花生米怎么做

花生米怎么做

1、白糖和老醋倒入碗中，搅拌均匀，至白糖融化，做成糖醋汁。

2、如果感觉花生米表面不干净的话，可以用干净的毛巾擦一下。

3、锅中倒入食用油，放入花生米，小火加热煸炒。

4、炒至花生米有响声，花生米外皮有点裂开时，花生米就炒好。

5、放入盘中，放入盐，少许白酒拌匀，放凉。

6、将做好的糖醋汁，倒入花生米中，搅拌均匀，老醋花生米就做好。

糯米团子怎么做的

1、食材：糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精。

2、在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。

3、形成雪花状。

4、揉成糯米面团，稍硬点那种。

5、把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀。

6、同样的方法，加入不同的果珍，揉另两份面团。

7、将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米。

8、锅中水浇开，放入团子。加盖，煮至沸腾团子都漂在上面即可。

9、捞出后，用凉水冲掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就可以了。

卤味拼盘怎么做

1、先在锅里放入葱、姜、料酒，然后把牛腱肉、金钱肚、鸡翅依次冷水下锅焯水，去掉血水和杂质。墨鱼改花刀，焯水后捞出，备用。

2、接下来把白豆腐用油炸至金黄色，当起酥皮后捞出。鸡蛋整个煮熟后剥壳，划几刀备用。

3、为了做卤味更简单，需要用电饭锅。使用它，就不用担心掌握不好火候卤糊锅。

4、把卤水倒入电饭锅里，先放牛腱这种比较难熟的进去卤半个小时。

5、腥味较重，如内脏、海鲜等或是容易导致卤汁发酸的食材，最好分锅卤，否则不仅会串味，还会影响卤水的味道。

6、牛腱卤了半小时后，依次放入豆腐、鸡蛋和鸡翅膀，盖上盖子再卤10分钟就好。

7、金钱肚和墨鱼分另一锅进行卤，金钱肚先下锅煮半小时，然后再把墨鱼放入锅中卤10分钟左右就行。

8、卤制时间到后先不要急着出锅，继续盖着盖子焖半小时，让卤汁充分渗透入食材中。半小时时间一到，捞出食材，放置稍凉后，把它们切块摆盘，美味的卤味拼盘就做好了。

咸鸭蛋怎么做

咸鸭蛋做法：

1、准备材料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克。

2、生鸭蛋洗干净擦干。

3、白酒倒进盆中，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。

4、将鸭蛋从酒里拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐。

5、用锡纸把鸭蛋包裹严实。

6、装进容器里，密封后放在阴凉处一个月即可。