怎么蒸干鱿鱼

怎么蒸干鱿鱼

1、鱿鱼干提前一天浸泡。

2、泡发好的鱿鱼干，撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花，先斜着切45角切，底部不要切断，再换个方向，同样是斜切，底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段，再把鱿鱼干改刀成小块。鱿鱼须也切一下。

3、水开后加料酒汆烫一分钟捞起加适量盐腌五分钟。

4、猪瘦肉洗净切薄片（能切多薄就切多薄，越薄越好），加适量盐、油、生抽、生粉、蚝油抓匀，铺盘子底部，再铺上姜丝。

5、把步骤3的鱿鱼干铺在肉片上面。

6、蒸锅注入适量水，水开后，放入蒸6分钟，（大火蒸六分钟）。

7、蒸好后，洒上青红椒。

8、浇上滚烫的热油。

9、完成！

平底锅怎么蒸蛋

1、 先将一个鸡蛋打入碗中，将第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；2. 在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋兑两个蛋壳的温水；3. 往蛋液里加入盐，油，鸡精，搅匀调味后，用筷子向一个方向打5分钟蛋液；4. 在碗口覆上一层保鲜膜，火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；5. 取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋完成。

不用电饭煲要怎么蒸米饭呢

蒸米饭如果不用电饭煲，可以用压力锅、高压锅煮，都能蒸出比较美味的米饭。

材料：大米、水。

做法：

1、装一杯大米，淘米两到三遍，沥干水。

2、将大米倒入压力锅中，再加入等量的水，浸泡30分钟或者更久。

3、盖上锅盖，设定蒸米饭的程序，蒸45分钟即可。