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牛奶和鸡蛋怎么蒸蛋糕

更新时间: 2026-05-05 04:21:07

牛奶和鸡蛋怎么蒸蛋糕

1、准备两个干净的盆子,必须是干的,没有水,没有油;准备三个鸡蛋;打蛋器一个,面粉150克。

2、蛋清蛋黄分离开,放到两个盆子里。

3、蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀。

4、倒入150克面粉,1克酵母粉,继续搅拌均匀。

5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的过程中加白糖两次,一次5克,喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来,会有一个尖,这就可以啦。

6、把蛋黄糊倒进奶油里,上下搅拌均匀,轻轻的搅拌。

7、蒸锅加水适量,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,盖上锅盖蒸。

8、30分钟。关火后焖十分钟,蒸蛋糕就做好啦,可以享受美味啦。

怎么蒸小米排骨才会又软又糯

主料:排骨400g、小米150g、土豆1个、葱1段、姜3片、蒜3瓣、盐6g、老抽5ml、油10ml、料酒10ml、干淀粉2勺、辣豆瓣酱2勺、生抽10ml

步骤:

小米淘洗干净,加水浸泡3小时以上;将排骨剁成三厘米见方的小块,清洗干净控水;葱姜蒜切末,与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀;.然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油,搅拌均匀;再倒入淀粉和豆瓣酱;继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融和;最后倒入泡过水的小米;搅拌均匀,让每根排骨都均匀

鱼要怎么蒸才好吃啊

食材:1条新鲜活鱼,姜,葱,盐,胡椒粉,料酒,姜片,葱白段,盐,糖,料酒 ,生抽,油;

制作步骤:

1、将鱼去除内脏,清洗干净,在两面的鱼背上划两刀,擦干身上多余水分,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟; 把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内;

2、姜去片切丝,葱洗干净切丝;

3、大火烧开蒸锅中的水,将鱼放入大火蒸6分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅; 把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要,把水倒掉,再将新鲜的葱丝放在鱼身上;

4、烧锅里放油,爆香姜丝,把调味料放入锅里,煮开;

5、最后将煮好的调味料淋到鱼上,即可。

螃蟹怎么蒸好吃又简单

1、用毛巾垫住手,将螃蟹的后壳用力打开。

2、将壳上的杂质清理干净,剪掉软壳。

3、将鳃用牙刷清洗干净,用手将螃蟹的腹甲掰开。

4、用牙刷清洗腹部,注意保留蟹黄。

5、将螃蟹一分为二,再切一刀,将蟹钳处理干净放到盘子里。

6、起锅烧水,清洗处理好的螃蟹沥干水分。

7、上锅蒸10分钟左右,配上小料即可。


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