生面条怎么蒸出来不粘

生面条怎么蒸出来不粘

蒸面条的时候，等水开了以后再把面条放到蒸箅上，用大火蒸3-5分钟即可。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

大米饭怎么蒸才好吃

1、热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。

2、醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例，大约1斤的米加1毫升醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口，颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容易粘锅哦。

3、油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。

怎么蒸大鲳鱼

1、鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨。

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。

3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟。

4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀。

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘。