怎么蒸鸡蛋好吃

怎么蒸鸡蛋好吃

1、鸡蛋两个、油一点点、盐一点点。

2、准备两个鸡蛋，如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，要用温水将鸡蛋热一下，这样蒸出来的鸡蛋不会水水的，不会散，将鸡蛋打入碗中。

3、倒入一点点油，然后将鸡蛋蛋散，用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液。

4、加入温开水，放入适量的盐，继续搅拌。

5、然后将蛋液里面的泡沫去掉，这样蒸出来的鸡蛋羹不会那种一个个的小孔。

6、然后将蒸锅架上，将蒸锅里放一点水，将蛋液放入到蒸锅中。

7、开火，先大火，等蒸锅的锅盖上有一些小水珠，蒸锅锅盖的气孔里有气体冒出，就关小火。

8、关小火大概十五分钟鸡蛋羹就好了，出锅之前可以先晃动一下，蛋羹没有很晃就蒸好了，吃的时候可以加一点香油或者生抽，不爱吃可以不加。

鲤鱼怎么蒸着吃

蒸鲤鱼的做法有5步。需要的食材有：鲤鱼一只、红椒适量、鲜花椒适量、大葱一条、独蒜一只、生姜适量。蒸鲤鱼的具体操作步骤如下：

第一步：腌制

用大葱碎、姜片、黄酒腌制鲤鱼。

第二步：放姜片

在锅里放姜片煮沸，开大火蒸鱼。

第三步：调汁

红椒、鲜花椒捣碎备用，另外用蒜蓉、酱油、蒸鱼鼓油、味精调汁备用。

第四步：换盘

鱼蒸到七八成熟时换盘，盘底铺葱丝，鱼上撒姜丝、辣椒碎，再蒸2-3分钟。

第五步：淋汁

最后浇热油、淋酱汁即可。

总结：以上就是关于鲤鱼怎么蒸着吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

米饭怎么蒸才好吃

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。

2、蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。

3、放适量的水，大概比大米高出四五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深，没有泡过的米的话，下锅水比米高3mm左右，泡过的米的话水比米高2mm就可以了。

4、再就是喜欢香甜的米饭口感的话，可以放米饭中放入几颗干红枣，在蒸的过程中，红枣会散发出香甜的气味，让米饭也变得香甜，味道很好。

加酒蒸米饭法：米饭蒸好后，可用把米饭铲散，加入两汤匙或黄酒，然后再用文火略煮一会儿。