罗非鱼怎么煮怎么蒸才好吃

罗非鱼怎么煮怎么蒸才好吃

1、活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

2、用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。

3、葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。

4、鱼肚子里面也塞上些。

5、锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。

6、关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。

7、鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。

8、可放几棵香菜装饰下。

武昌鱼怎么蒸

材料准备：武昌鱼，色拉油，食盐，姜，料酒，细香葱，蒸鱼豉油；

制作步骤：

1、把鱼清洗干净备用；

2、在鱼身上划两刀，再加入盐和料酒腌制十五分钟；

3、放上姜片和葱段，放入开水锅中蒸18分钟；

4、取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放入葱丝，浇上蒸鱼豉油；

5、然后将锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可；

怎么蒸排骨才有营养

金瓜蒸排骨有营养，因为蒸金瓜可以留住排骨中的营养价值，也更可以体现金瓜的原汁原味，排骨可以补钙，改善贫血，滋阴健脾，补中益气，强健筋骨，二者放在一起蒸都保留住了二者的营养价值。

材料：金瓜，猪小排，红椒，蒸肉粉，美极鲜辣汁，料酒，胡椒粉，辣椒酱，小葱，盐，姜片，色拉油。

步骤：

1、猪小排洗净切块，加料酒，姜片腌渍10分钟；

2、金瓜洗衣净，去盖刻成花边，红椒洗净切小块，葱切葱花；

3、猪小排控干水分，用美极鲜辣汁，胡椒粉，辣椒酱，盐，蒸肉