虾怎么蒸才好吃又简单

虾怎么蒸才好吃又简单

1、材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。

2、粉丝用温水泡发至变软。

3、大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。

4、用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

5、然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上。

6、锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。

7、将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。

8、蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟。

9、将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。

腊肠怎么蒸

1、首先准备腊肠四根，用开水烫一下。

2、然后把锅里加水，冷水上锅，把腊肠放在蒸屉上。

3、把锅盖上锅盖，大火烧开。

4、大火蒸10分钟。这时候会出来很多的油。

5、蒸熟后把腊肠拿出凉一会，直到腊肠不烫手为止。

6、切片装盘即可。

用炒菜的锅怎么蒸米饭

大米饭是家家户户的主食。蒸过的大米又香有糯。家里没有蒸锅。买一个用太占地方。那么怎么用炒菜的锅蒸大米了？

先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。

把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。

将碗放在架子上。盖上锅盖。

开火！大火直到水沸腾，差不多蒸差不多30分钟。中途可能要加水。

30分钟后开锅。如果碗里还有水，再蒸几分钟。直到碗里没有水。最后可以关火焖几分钟。