糯米饭怎么蒸既不粘锅又干爽

糯米饭怎么蒸既不粘锅又干爽

1、 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;

2、 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

想蒸米饭不粘锅不糊，要注意两点：

1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。

2、洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。

鹅蛋羹怎么蒸

一、鹅蛋羹用料：鹅蛋一枚、盐1克、韭菜适量、清水适量。

二、制作过程：

1、鹅蛋磕开入碗里，加入盐打散。

2、加入和鹅蛋等量的温水，搅匀。

3、蒸锅加入适量水，用旺火把水烧开后，放入鹅蛋，大火蒸10分钟。

4、出锅。撒上韭菜，加入少许酱油，即可食用。

湿面条怎么蒸卤面好吃

用湿面条做出好吃的蒸卤面的做法：

1、将五花肉切成片，蒜苗切段，西红柿切块，圆白菜掰开成片；

2、将面条放入蒸锅，冷水下锅，水开后蒸20分钟；

3、炒肉，下入葱、姜、蒜、八角，煸炒五花肉；

4、然后再加入蒜苗、西红柿、圆白菜、盐、十三香，炒五分钟；

5、在炒好的菜中调少许热水，加入生抽老抽调好颜色，将蒸好的面条捞出，将菜与面条搅拌均匀；

6、将办好的面条重新上锅，大火蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟即可食用。