花蚬子怎么蒸鸡蛋糕

花蚬子怎么蒸鸡蛋糕

原料：鸡蛋2到3个、花蚬子8到10个。

配料：温水适量、盐少许、葱花少许、酱油少许。

步骤：1.将鸡蛋剥壳放入碗中搅拌好，加入等比例的温水，稍微过滤一下，去掉打蛋时打起的泡沫。这样使蒸出来的鸡蛋糕没有气泡，更加好看滑嫩。

2、把洗净的蚬子码入蛋液中，注意不要没过蚬子，停留于蚬子一半的位置。

3、上锅蒸10到15分钟，出锅后，撒上葱花和酱油，即可食用。

蒸大米怎么蒸好吃

1、先准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉； 淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；

2、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃；

3、米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃；

4、没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好；

5、有新式电饭锅的，上面的比例都标好了，几杯米就加多少水就行了；

6、不过还有一个技巧，那就是向电饭锅里加少量食用油，蒸好的米饭更香更软，晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅；

7、还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。

民间春节怎么蒸枣糕

蒸枣糕步骤如下：

1、食材：白面200克、玉米面600克、酵母粉适量、白糖适量、枣适量；

2、白面和玉米面；

3、加入适量酵母粉、白糖温水和面，发酵2小时；

4、面醒发好；

5、锅里放入凉水，在放好屉布将面均匀铺上摊平，里面放入枣；

6、在上面均匀用筷子扎些眼；

7、在锅里静置20分钟左右，进行蒸制，水开了计时25分钟即可；

8、蒸制熟了，关火在稍等3到4分钟揭锅；

9、切块装盘。

紫薯怎么蒸

1、准备好一个紫薯，洗干净。

2、把皮消掉。

3、分别切成小块，因为是要放在小碗里面，且和饭一起蒸，不切小不容易熟。

4、摆好了放在碗里面。

5、放入合适位置，电饭锅盖。

6、饭熟了电饭锅会自动跳，先不要拔插头，焖几分钟了再打开，紫薯也熟了。

鸽子怎么蒸好吃又营养

1、食物：乳鸽500g、姜片50g。

2、最先，将幼鸽洗干净后，将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。

3、放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上蒸20-30分钟。

4、在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。

5、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。