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黄豆芽和平菇怎么炒好吃

更新时间: 2026-05-04 16:12:26

黄豆芽和平菇怎么炒好吃

食材:黄豆芽(已清洗)、平菇(已清洗)、雪菜(已清洗);

将已清洗好的雪菜切碎、平菇备用;

烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的黄豆芽和平菇翻炒,翻炒至黄豆芽断生;

接着,合入切碎的雪菜翻炒一下;

然后,加少许盐;

调味炒匀,即成。

平菇怎么炒好吃又简单

1、选择新鲜的蘑菇,先一片一片地摘下来,清洗干净,沥净水分。

2、再一片一片地撒成小条状,这样方便食用,也可以更好的入味。

3、准备好花椒粒,干红辣椒剪成段,小葱切成葱花。

4、锅中倒入适量的油,加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。

5、倒入蘑菇,调入适量的盐、生抽和葱花,大火翻炒均匀即可。

平菇怎么炒

炒平菇的做法:

1、准备材料:平菇400克、油豆腐3个、大蒜叶10克、盐2克、料酒5克、油适量。

2、将平菇洗净,撕成小朵。

3、油豆腐洗净,切厚片。

4、大蒜叶切小段。

5、锅中倒入适量植物油,烧热。

6、倒入平菇,翻炒一下。

7、然后下入油豆腐,翻炒均匀。

8、再加入适量料酒,然后盖上锅盖,中火焖3分钟。

9、加入适量盐调味。

10、出锅前,撒入蒜叶,炒匀即可。

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20~23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。

平菇怎么炒好吃

1、准备食材:平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。

2、切掉平菇根,掰成小朵放入清水中,洗净浸泡10分钟,肥膘肉切成小块,切青红椒片,生姜切丝,大葱切成马蹄片备用。

3、锅内烧水,加入食盐和鸡粉入底味,放植物油,水烧开后把平菇放入锅中,焯水一分钟左右,平菇变软倒出,过一遍凉水。

4、锅内加底油,把肥膘肉放入锅中煸出油脂,把葱姜蒜倒入锅中翻炒,加入蚝油,倒入平菇,淋上老抽,把颜色炒均匀。

5、从锅边淋入清水,加食盐,鸡粉,白糖提鲜,翻炒1分钟左右,平菇入味以后加料酒去异味,把青红椒放入锅中,翻炒至断生,再加淀粉勾芡,翻匀后即可出锅装盘。

平菇怎么炒

1、准备材料:平菇400克、油豆腐3个、大蒜叶10克、盐2克、料酒5克、油适量。

2、将平菇洗净,撕成小朵。

3、油豆腐洗净,切厚片。

4、大蒜叶切小段。

5、锅中倒入适量植物油,烧热。

6、倒入平菇,翻炒一下。

7、然后下入油豆腐,翻炒均匀。

8、再加入适量料酒,然后盖上锅盖,中火焖3分钟。

9、加入适量盐调味。

10、出锅前,撒入蒜叶,炒匀即可。


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