胡萝卜土豆怎么做好吃

胡萝卜土豆怎么做好吃

一、胡萝卜土豆炖牛肉。

1、准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、大葱、酱油、盐、生抽。

2、将肉洗净切成3公分左右的大块。

3、牛肉凉水锅中煮开两分钟，用小漏勺捞出，注意从滚开的地方捞。

4、焯水的牛肉入砂锅中，将八角、香叶、桂皮、砂仁放入锅中，加足够量的热水。

5、用电炖锅炖上一个半小时。

6、将削皮洗净的土豆、胡萝卜切成滚刀块。

7、将胡萝卜、土豆放入锅中，炖20分钟。

8、加适量盐，再将青蒜段入锅中翻几下，变色出香味即可。

二、土豆胡萝卜玉米养生汤。

1、准备食材：胡萝卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、盐、油。

2、胡萝卜、土豆、玉米洗净切好备用。

3、热锅，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。

4、加入胡萝卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分钟。

5、倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。

6、番茄去皮，捣碎，加入到烧开的锅中。

7、加入少许盐，中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。

三、胡萝卜烧土豆。

1、准备食材：胡萝卜、土豆、肥瘦猪肉、大葱、姜、大蒜、料酒、酱油、植物油、盐。

2、胡萝卜、土豆、猪肉洗净切厚片。

3、葱切葱花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末。

4、锅内加植物油，温热的时候放入肉片，中小火煸黄，放入葱、姜末爆香。

5、加入料酒去腥、加酱油提色。

6、倒入土豆片、胡萝卜片、清水、盐。

7、大火烧开，放入蒜末翻炒提味、关火出锅即可。

胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。

胡萝卜土豆鸡蛋饼

1、食材：面粉230克、温水300克、土豆100克、胡萝卜30克、鸡蛋2个4人份、葱15克、盐10克、食用油适量。

2、胡萝卜去皮切成丝。

3、土豆去皮切成丝。

4、切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色。

5、葱切碎备用。

6、锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分。

7、取一个稍大的容器，加入温水和面粉。

8、打入鸡蛋。

9、加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花，最后放盐。

10、搅拌成面糊。

11、平底锅刷一层油。

12、倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎。

13、煎至两面金黄即可出锅。

牛肉胡萝卜土豆焖饭怎么做

1、准备材料：两个土豆，一根胡萝卜，一块牛肉，适量调味品。

2、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。

3、牛肉洗净切小丁。

4、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。

5、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。放入适量酱油翻炒均匀。

6、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

7、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

8、将炒完的菜倒进去。

9、最后插上电用电饭锅煮饭即可。

胡萝卜土豆羊肉汤怎么做

主料：羊肉、胡萝卜、土豆。

辅料：料酒、红烧酱油、八角、葱、姜、蒜、冰糖、盐、花椒。

准备好材料，羊肉切块，土豆、胡萝卜削皮切块；锅里加入冷水，放入羊肉，开大火至水烧开，煮一两分钟，将羊肉捞出备用；锅里倒入少许油，油烧热后加入少许花椒、葱、姜、大蒜，翻炒一下加入羊肉爆炒，爆炒两分钟；加入少许料酒、红烧酱油，再爆炒一两分钟，加入胡萝卜、土豆；胡萝卜、土豆加入翻炒一两分钟后，加入烧开的白开水，同时加入少许冰糖、八角；大火煮开后再煮20分钟，转至小火慢煨；待汤汁收得差不多的时候，加入少许盐、蒜苗；装盘即可。