蒜蓉辣酱炒蚬子怎么做

蒜蓉辣酱炒蚬子怎么做

方法步骤如下：

1、先将蚬子用开水焯熟，焯熟完毕用开水挨个冲洗，这样可以将里面的沙子去掉；

2、准备好熟的蚬子以后，将圆葱切成小段，锅中加油，放洋葱翻炒，然后加入干辣椒炒香；

3、放入蚬子翻炒，里面加入鸡粉，盐，糖，广味源蒜蓉辣酱，香其酱，翻炒一会然后加入少量耗油（耗油用来提鲜）；

4、然后美味的辣炒蚬子就可以出锅了。

蒜蓉辣酱的做法

1、准备好材料

2、用清水冼净

3、大蒜和生姜去皮

4、所有材料切碎

5、放料理机打成汁

6、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮

7、煮至较稠状态即可

8、装入容器中

蒜蓉辣酱制作方法

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。

2、然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。

3、然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。

4、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。