蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英怎么做菜好吃

1、蒲公英清理干净待用。

2、蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

3、葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。

4、下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

5、放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。出锅上桌。

莲藕怎么做菜好吃

清炒藕丝：

材料：藕100克、辣椒20克、姜10克、盐5克、糖5克、醋20毫升。

步骤：

1、莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟；

2、捞起泡好莲藕丝沥干水分；

3、辣椒去籽切成丝，姜切沫；

4、锅内放油烧热，放入姜沫炒香；

5、加入辣椒丝炒出香味；

6、倒入莲藕丝大火快速翻炒；

7、放入醋，盐，糖调味出锅。

湘西乡村腊肉怎么做菜好吃

第一种方法：将腊肉清洗干净，腊肉切片，装盘。适量姜、蒜末，放入蒸锅蒸制十分钟即可。

第二种方法：将腊肉切片，切姜、蒜末，蒜苗切段、辣椒切片或切碎。锅内倒入植物油，如花生油等。将腊肉片油爆到略焦，放入姜、蒜末、辣椒，暴炒后加入蒜苗、略翻炒后加味精，继续翻炒一分钟，出锅即可。

第三种方法：

1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，腊肉皮至八分熟捞出，切片；

2、将冬笋剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝；

3、净锅置于火上，下入腊肉，炒至出油；

4、放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀；

5、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。