蒜蓉辣酱怎样做更好吃

蒜蓉辣酱怎样做更好吃

1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；

2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱，蒜蓉留一半最后放，边熬边加糖 、盐巴、米醋小半瓶；

3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；

4、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

蒜蓉辣酱炒鱿鱼爪怎么做好吃

蒜蓉辣酱炒鱿鱼爪做法：

主料：鱿鱼爪500克、蒜蓉辣酱25克。

辅料：尖椒1个、大蒜1大瓣、葱少许。

步骤：

1、将市场新鲜的鱿鱼爪洗净切好待用；

2、水烧开，将鱿鱼爪入水焯几分钟；

3、待焯八分熟捞出备用；

4、热锅冷油，将备好的葱花和蒜放至锅中炒；

5、放入已备好的鱿鱼爪，翻炒；

6、放入蒜蓉辣酱。继续翻炒；

7、熟后放入尖椒点缀，出锅食用。

蒜蓉辣酱制作方法

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。

2、然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。

3、然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。

4、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。

蒜蓉辣酱的做法

1、准备好材料

2、用清水冼净

3、大蒜和生姜去皮

4、所有材料切碎

5、放料理机打成汁

6、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮

7、煮至较稠状态即可

8、装入容器中