冬寒菜怎样收

冬寒菜怎样收

1、秋播冬寒菜在定苗时，开始割嫩株上市。除删去的苗齐泥割取外，留定的苗桩应保留3个节位，不宜太高。留芽过多，侧枝瘦弱。以后，视田间植株稀密情况和侧枝强弱，有意进行选割，使之均匀分布，每根侧枝留2个芽即可。

2、一般9月下旬至11月，每6~8天收割一次，12月每10~15天收割一次。浓霜期，叶面可撒施薄层草木灰或老糠灰防冻。年前最末一次收割后，先满土浇泼一层浓粪渣，再用塑料薄膜或草包覆盖，避免冰雪冻害。

3、翌年2月下旬天气转暖，长出嫩枝，恢复刈割，直至4月下旬结束。春播冬寒菜，多在4月中旬至5月上旬一次拔株上市，以丰富春夏之交蔬菜淡季的品种花色。

牛肉能和冬寒菜一起吃吗

冬寒菜药用价值，具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。主治：性味甘寒，具有清热，舒水，滑肠的功效。热毒下痢，黄疽，二便不通，丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。冬寒菜营养价值，口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。

冬寒菜可以煮鸡汤吗

原料：冬寒菜250g、鸡肉片100g、盐适量、油适量、味精适量。

做法：

1、鸡肉码味，冬寒菜洗干净；

2、烧一锅开水，水开后放入冬寒菜；

3、放入码好味的鸡肉片；

4、放入少许盐、味精调味即可。