在家炸油条的简单方法

在家炸油条的简单方法

1、首先将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时。

2、然后将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。

3、揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。

4、然后发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。

5、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，炸至金黄色并胀起时即可。

剥山核桃的简单方法

1、把核桃洗净，放进蒸笼里蒸10--15分钟。用一个干净的盆准备半盆凉水，把蒸过的核桃倒进凉水中。

2、用凉水浸泡三五分钟捞出来，然后像平时剥核桃一样，用核桃夹把核桃夹破了剥皮。这时候的核桃，经过了热蒸，又用凉水浸泡，核桃皮已经变得有点软，不像没处理前那样坚硬难剥。

3、平时剥核桃，即使是薄皮核桃，虽然皮容易剥，但剥出的核桃仁也会碎成几瓣，蒸过的核桃剥出的核桃仁比较完整，速度也快了很多。

4、刚剥出的核桃仁有点软，如果不喜欢吃，就放在一旁晾一晾，很快核桃仁就会变得和平时口感一样，而且连原来的苦涩味也没有了。

皮鞋硬了变软简单方法

1、将自己平时使用的面霜摸在鞋子发硬的地方，然后放置一晚，皮鞋发硬的地方就会变软一点，穿起来就不会那么磨脚了，当然你可以多抹一点，少的话效果不会太明显。

2、如果鞋子的四周磨脚发硬的话，可以用湿毛巾将鞋子的边缘捂几分钟，然后找来瓶子或者其他的圆柱类的东西沿着鞋子的边缘擀压一下，这样的鞋子穿起来会比较舒服。

3、如果新买的鞋子较硬，穿起来磨脚的话可以采用第二部的办法将鞋子捂软一点，然后用鞋楔撑大一点，如果没有鞋楔可以用其他的一些可以用来填补的东西把鞋子撑大一点，这样自然而然就变软。

4、还有最简单的办法就是将一些旧报纸用水弄湿，然后再拿一张将湿报纸包住，然后塞到鞋子发硬磨脚的地方，但是一定要塞严实了，要不然效果不好。

5、如果是鞋子的后脚跟地方比较硬，穿起来比较磨脚的话可以在后跟地方贴一块后跟帖，时间久了就不会那么硬，磨脚了。

6、将白酒倒在鞋子发硬的地方，然后摇晃几下，静置鞋子一段时间，然后穿起来就比较软和了