冰糖柠檬膏可以放多久

冰糖柠檬膏可以放多久

常温可以保存１个月，放冰箱可以保存３个月。因为没有加任何添加剂和防腐剂，所以存放时间比较短。

柠檬膏怎么保存

糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐。不能用塑料等材质容器。因为柠檬酸会将塑料成分析出，饮用后对身体不利。食品级不锈钢材质容器也可以。

柠檬膏的做法

１。柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。

２。柠檬洗净后放入盐水里泡３０分钟。

３。柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状。

４。将切好的柠檬放入炖锅里。

５。加入冰糖。

６。将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅选择筋骨模式，时间为４个小时，当中开盖子搅拌一下继续炖，整个过程炖１５个小时。

７。１５个小时后等待炖好的柠檬膏降温至８０－９０度，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。

冰糖柠檬膏的做法

1、原料：柠檬1.8kg、老冰糖3.1kg、百合若干。

2、冰糖柠檬膏的做法：柠檬挑个大皮薄的，颜色亮黄，用食用粗盐搓洗柠檬表皮，这样果子上的果蜡之类的脏东西就可以被搓洗下来了。

3、洗好的柠檬放盐水里浸泡十五分钟左右，捞起，用布擦干，因为柠檬冰糖膏必须不加一滴水所以占板，切刀都要擦干没有水分哦。

4、柠檬去头去尾去籽，籽一定要去除哦，以免成品发苦；

5、切好的柠檬片放入适合的锅内，锅内也必须保持无水干燥！铺上一层浸泡好滤干水分的百合；

6、再铺上所有的冰糖，冰糖最好用老冰糖这样才更能清热！老冰糖一般比较大块，可以敲碎点这可以更快融化！好了可以上锅炖啦！

8、隔水炖12个小时，冰糖已经完全融化，柠檬的颜色也已经变成深色！

9、期间要隔段时间给大锅内加水，以免烧干哦！电饭锅加热的快，一次加水也不能加的太满，以免沸腾的时候有水溅入炖锅内，所以我基本是一个小时加一次水

10、12小时后汤汁黑黑的，柠檬软软的！整个汤浓浓的，但不粘稠，闻起来更像是中药咳嗽糖浆的味道，端出里锅，晾凉！

11、玻璃密封罐洗好用开水烫一下，盖子也要烫一下，必须j晾干无水份

12、晾凉五个小时后，糖水变的浓稠成糊状，但并没成膏状！可以开始装瓶啦！一片片的码好柠檬片再舀入糖浆，再加一勺百合，冰糖柠檬膏就做好了。

冰糖柠檬膏的功效介绍

作用：生津止渴健脾胃，对干咳无痰，咯痰带血有非常好的辅助功效，快速恢复肺燥、肺虚、寒症疲劳引发的咳嗽，小孩登革热病、噤口痢、口腔溃疡、口腔溃疡、风火牙痛、醒酒去肝毒。

富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

对多痰，痰粘稠，咳嗽等症状有较为显着效果，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

清热除火，清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。现代人喜欢加班，熬夜，且烟酒过量，体制极易上火，适当喝一点冰糖柠檬水，可以显着改善上火症状。

冰糖柠檬膏功效与作用

1、冰糖柠檬膏顾名思义就是冰糖炖柠檬，把柠檬切成片状，不要切太薄了，再把柠檬籽去掉，不然会有苦涩之感，然后再把柠檬片和冰糖放到隔水炖盅里面，需要2~8个小时即可。

2、排毒:冰糖柠檬膏还具有排毒养颜之效，所以女性可以常喝些冰糖柠檬膏，能够淡化色斑，使皮肤红润有光泽。

3、振奋精神:在夏天的时候，人们很容易乏累，可以泡些冰糖柠檬膏来喝，具有振奋精神的作用。

4、开胃:柠檬味道酸苦，具有开胃的作用，因此，在夏天的时候，可以多喝些冰糖柠檬膏，这样可以促进食欲。

5、安胎作用:冰糖柠檬膏还具有安胎的作用，对于孕妇就可以常喝些冰糖柠檬膏，冰糖柠檬膏是需要泡水的，不要直接喝，不然太甜了。

6、治疗感冒:在感冒发烧的时候，可以用温水泡一些冰糖柠檬膏，每天多喝些冰糖柠檬膏，具有治疗感冒的作用，所以小感冒可以不用吃药，直接喝冰糖柠檬膏就可以了。

7、化痰止咳:冰糖柠檬膏还具有化痰止咳的作用，有些人的喉咙总是会有痰，可以多喝些冰糖柠檬膏，能够改善该症状。