西米红豆糕的做法

西米红豆糕的做法

1、红豆洗净浸泡几个小时。

2、把红豆放入高压锅内煮熟。

3、煮熟的红豆粒和红豆汤要分开，只要红豆。

4、西米用水淘洗净备用。

5、在洗净的西米内加入适量白砂糖。

6、把沥干水分的红豆也倒入西米内。

7、轻轻搅拌至糖跟西米红豆混合均匀。

8、把混合均匀的西米红豆倒入蒸盘内，压平压实。

9、蒸盘入蒸锅内大火蒸20分钟。

10、出锅稍放凉后切块即可。

红豆糕怎么做红豆糕的家常做法

原料：糯米粉120克、澄粉（小麦淀粉） 50克、红豆150克、食用油、清水、白糖适量。

做法：

1、将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟；

2、红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅；

3、开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水；

4、将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水；

5、搅拌片刻；

6、用小火将豆沙熬成浓稠状；

7、蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀；

8、用模具压出形状，放入抹了油的盘子中；

9、冷水上锅蒸15分钟即可。

红豆糕的做法

1、红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时)。

2、隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

3、将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

4、荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

QQ红豆糕的做法

1、主料：红豆100克，马蹄粉150克，白糖80克；辅料：食用油2克。

2、红豆浸泡4小时以上。

3、然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开。

4、搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥。

5、打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀。

6、调成无颗粒的糊。

7、然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制。

8、红豆汤加40克的白糖煮至融化。

9、煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀。

10、待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层。

11、待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出。

12、冷却后红豆糕既做好。