做月子能不能吃茶树菇炖鸡

做月子能不能吃茶树菇炖鸡

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19、55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，能够给孕妇提供充足的蛋白质，和各类营养物质，帮助孕妇尽快恢复。

茶树菇炖鸡做法；

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断；

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用；

3、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水；

5、汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可出锅。

茶树菇炖鸡做法

1、茶树菇中蛋白质含量达19.55%,并且还要18中氨基酸。

2、茶树菇中含有B族维生素和钾、钠、钙等矿质元素。

3、锅里加水，放入鸡、姜片并焯水。

4、鸡块、茶树菇下锅，40分钟后出锅即可。

5、茶树菇炖鸡是主原料为鸡和茶树菇的一道美味佳肴，茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品，为黄褐色，大约长度8-10厘米，是一种食用、药用价值很高的伞菌。

茶树菇炖鸡的做法

原料：干茶树菇50克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐

做法：

1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入开水；

5、汤沸后改中火，炖30分钟，再放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。

茶树菇炖鸡的功效与作用

1、补充营养：茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。

2、抗衰老：茶树菇中含有不少的维生素，尤其是丰富的维生素A，有利于促进肌肤的弹性，抚平皮肤粗糙，调节水油平衡；而鸡肉中所含的不饱和脂肪酸、可以预防自由基损伤细胞导致的细胞衰老，因此食用可以延缓肌肤衰老，起到一定美容养颜的作用。

3、增强免疫力：茶树菇中含有一种叫麦甾醇的特殊成分，经过太阳紫外线照射时会转化成为维生素D，被人体吸收之后，能促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力，和富含蛋白质的鸡肉一起炖汤食用，能更好的提高人体免疫力。

4、降低胆固醇：茶树菇含有多糖类物质，以及丰富的维生素、矿物质，食用能够降低胆固醇，而鸡肉中含有不饱和脂肪酸，也能降低血液中的胆固醇含量，常食用茶树菇炖鸡汤能预防心血管疾病。

茶树菇炖鸡能放白萝卜吗

制作步骤：

1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡二十分钟；

2、茶树菇泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；

3、乌骨鸡剁成块状，放入滚水中氽烫后洗净，留作备用；

4、将白萝卜清洗干净，去皮后切成片状，留作备用；

5、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、白萝卜片、蒜粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和水，再加入盐调味；

6、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖九十分钟即可。