咸腊肠怎么炒好吃

咸腊肠怎么炒好吃

1、甜豆炒腊肠

（1）将甜豆两面的筋给取出来，然后再把腊肠清洗干净，再切成片状备用。

（2）热锅下腊肠，用小火炒制，可以把腊肠的油脂给炒出来。

（3）用腊肠炒出来的油，加热好，加入甜吓着，然后快速的炒合均匀。

（4）最后撒上点白糖，适量的盐搅拌均匀就可以出锅了，盐要少许，因为腊肉已经有咸味了。

2、腊肠炒饭

（1）将腊肠切成丁状，洋葱切成丁，鸡蛋放到碗中，打成鸡蛋液备用。

（2）锅中加入适量的油，等油热了之后，把蛋液打入锅中，炒成鸡蛋碎末。

（3）接着再倒入洋葱丁，把玉米粒，腊肠丁也倒入炒合均匀，撒上适量的盐，最后，加入米饭，炒合均匀就可以起锅进行食用了。

3、青椒炒腊肠

（1）将香肠切成片，青椒切成块状，生姜蒜切成末状。锅中加入适量的油，加入香肠，把香肠的油脂给炒出来，再加入生姜末，蒜炒出香味。

（2）接着加入辣椒段，炒熟后，加点鸡精，就可以出锅了。

4、芹菜炒腊肠

（1）将芹菜准备好，清洗干净，然后再切成段状，放到盘中备用。

（2）将腊肠切成片状，放到盘子里面，葱，姜，干辣椒都给切好。

（3）锅中加入适量的清水，等水烧开之后，把芹菜放到锅中焯一下，再捞起来把水份给沥干。

（4）接着再把腊肠也焯一下，大约30秒左右再捞起来，用清水清干净。

（5）锅中加入适量的清油，等油热好后，把葱，生姜，干辣椒倒入，炒香，再加入腊肠。

（6）接着加入料酒，芹菜，用大火翻炒，最后，撒上味精，白糖，盐，勾上水淀粉收汁，就可以装盘了。

5、芥蓝炒腊肠

（1）锅中加入适量的清水，再滴上油，等水开了之后，把芥蓝放到锅中焯一下，烫成青绿色，再捞起来把水份给沥干。

（2）锅中加入油，把生姜片加入炒香，再把切成片状的腊肠加入，炒到透明色，再加入芥蓝，最后，撒上白糖，盐搅拌均匀，就可以上桌了。

腊肠怎么炒好吃又简单

1、首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。

2、锅中放油，放入蒜炒香。

3、放入辣椒翻炒至断生。

4、放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。

5、放少许盐调味。

6、辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道。然后装盘即可。

秋葵炒腊肠怎么炒好吃

1、主料：腊肠40克、秋葵50克、胡萝卜10克。

2、辅料：盐1克、蒜4克、油5克、蚝油4克。

3、将腊肠切片，用水泡软，有的腊肠又硬又咸，通过这样的方法可以变软去咸。

4、秋葵斜着切开。

5、锅里倒入油，放入蒜炸香，放入腊肠炒香。

6、放入秋葵翻炒。

7、放入胡萝卜片。

8、最后加入盐和蚝油即可。