蒜苗炒腊肠怎么炒好吃

蒜苗炒腊肠怎么炒好吃

蒜苗68克、腊肠57克、蒜瓣23克、小葱14克、盐8克、生抽9克、老抽5克、蚝油6克。

准备食材，腊肠切片。

起锅热一点油，油热转小火放入腊肠慢慢煸炒，煸出腊肠多余的油脂。

先放入蒜苗茎进行翻炒，当食材炒至8-9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒，最后加入适量盐，翻炒均匀即可。

腊肠：腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名白油肠；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

土豆炒腊肠怎么炒好吃

1、将土豆洗净削皮，切成薄片。切好后放在水里泡一会，一方面是洗掉土豆表面多余的水分，一方面是防止氧化变黑。香肠切薄片，辣椒切丝。放置一边。

2、锅里放油烧热，下蒜头和香肠，翻炒一会，放入土豆，土豆颜色变熟后，撒适量食盐。继续翻炒。

3、最后放入辣椒，加点水烧开。起锅前放点生抽。

4、好吃又简单易学的土豆炒香肠就做好了。是不是很想吃呢。

秋葵炒腊肠怎么炒好吃

1、主料：腊肠40克、秋葵50克、胡萝卜10克。

2、辅料：盐1克、蒜4克、油5克、蚝油4克。

3、将腊肠切片，用水泡软，有的腊肠又硬又咸，通过这样的方法可以变软去咸。

4、秋葵斜着切开。

5、锅里倒入油，放入蒜炸香，放入腊肠炒香。

6、放入秋葵翻炒。

7、放入胡萝卜片。

8、最后加入盐和蚝油即可。

腊肠怎么炒好吃又简单

1、首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。

2、锅中放油，放入蒜炒香。

3、放入辣椒翻炒至断生。

4、放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。

5、放少许盐调味。

6、辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道。然后装盘即可。