咖啡与茶怎么做

咖啡与茶怎么做

1、主料：低脂牛奶500毫升，红茶15克，咖啡粉2小勺。

2、辅料：热水少量，蜂蜜2勺。

3、勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用。

4、红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开。

5、盖上锅盖，闷一会。

6、茶水中倒入适量的低脂牛奶；不要用勺子搅动，小火加热。

7、茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来。

8、将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；奶皮和茶叶留在滤网里。

9、待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是糖。

10、倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝。

美式咖啡与欧式咖啡是怎样区分的

咖啡分美式、意式，主要是咖啡机的区别！但是我觉得作为消费者不需要关注这么多啦。从做出的成品上来说1、美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。2、意式咖啡机，有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。咖啡分美式、意式，主要是咖啡机的区别！但是我觉得作为消费者不需要关注这么多啦。从做出的成品上来说1、美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。2、意式咖啡机，有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。

手磨咖啡与速溶咖啡

手磨咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成咖啡颗粒，用热水萃取出咖啡。

速溶咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成颗粒，热水萃取咖啡液，将咖啡液喷雾乾燥成速溶咖啡粉，要喝时再冲热水成咖啡。

可以看出速溶咖啡为了方便性，多了喷雾乾燥的工序，风味的流失在所难免，无法跟现磨咖啡一样的浓郁。

瑰夏咖啡与蓝山咖啡哪个更好

瑰夏咖啡与蓝山咖啡各有千秋。

1、瑰夏咖啡特点：

瑰夏咖啡难种植，瑰夏咖啡树的光合作用弱，根系不发达，吸收水分和养分能力弱。产生的豆子极少，所以产生独特风味。咖啡的产量少，风味好，产量多的咖啡风味差。瑰夏咖啡是世界上最贵的咖啡品种之一。酸，甘，醇与苦味平衡，味道芳香。

2、蓝山咖啡特色：

蓝山咖啡中的咖啡含量低，不到普通咖啡的一半，符合现代人的健康观念。制作程序需要严格掌握，采摘咖啡难，咖啡树全部长在崎岖的山坡，采摘时选择成熟的咖啡豆重要，未成熟或熟透会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天需要去壳，之后发酵12到18小时。然后对咖啡豆进行清洗和筛选，咖啡的味道甘苦。

冻干咖啡与一般咖啡有什么区别

区别：

1、冻干咖啡是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡；一般咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

2、冻干咖啡较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，是方便计量的速溶咖啡，可以容易地控制所得饮料的浓度；一般咖啡较难控制萃取率，无法准确的保证咖啡的浓度。

3、冻干咖啡表面光滑，片型完整，风味纯正，为居家、旅行、办公及取热水不便者饮用提供了方便，具有广阔的市场前景；一般咖啡可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。