壮族三月三由来文案

壮族三月三由来文案

1、三月三是壮族人民的传统节日，壮族人称“窝埠坡”或“窝坡”，原意为到垌外、田间去唱歌，所以也称“歌圩节”。也有称是为纪念刘三姐，因此也叫“歌仙会”。关于它的来历，民间有许多动人的传说。

2、一说古代有一对情人，经常唱山歌来表达爱意。但由于封建礼教的束缚，两人不能结为夫妻，于是他们双双殉情。人们为了纪念这对情侣，遂在三月初三唱歌致哀。

3、传说最广是关于刘三姐的：壮族歌仙“刘三姐”经常用山歌歌颂劳动和爱情，揭露财主们的罪恶。有一年的三月初三，刘三姐在山上砍柴时，财主派人砍断了山藤，使她坠崖身亡。后人为了纪念这位歌仙，便在这天聚会唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。

4、这些传说现已难于考证，但在宋人着的《太平寰宇记》中就有记载：“壮人于谷熟之际，择日祭神，男女盛会作歌。”这说明当时的歌圩也很兴盛。

5、宋元以后，壮族山歌的发展尤为突出，歌圩也成了文化娱乐和男女谈情说爱的场所，并出现了抛绣球的游戏。女子将绣球抛给自己心爱的男子后，双双退出歌场，互赠定情信物，到了清代，便形成了成千上万人参加的大型活动。到1934年编的《广西各县概况》记载，当时广西有歌圩活动的就有二十六个县，几乎遍布广西各地。

6、壮族对歌的场所叫歌坪，壮语“欢龙洞”。意思是到田间唱，也叫“欢窝敢”，即到岩洞外唱歌。届期，人们用枫树叶、黄花草、三月花煮染糯米饭，以祭奠刘三姐，并自己食用，俗说食此可以像花木一样兴旺茁壮。

7、壮族歌墟，是壮族传统文化的结晶，它是在长期历史过程中形成的。关于它的来历，有许多动人的传说。其中以“赛歌择婿”的故事流传最广。传说在很久以前，一位壮族歌师的女儿，品貌端序、美丽，歌声婉转清脆。歌师一心想为女儿选一个歌才、人品都出众的青年做女婿。消息传开，男青年一批接一批前来赛歌，负者自然离去，歌才最好的一个小伙子留下来与歌师的女儿成了亲，他们的结合被传为佳话。从此，男女青年借歌传情择偶。就形成了歌墟。

三月三的来历

三月三是为了追念伏羲氏。伏羲和其妹女娲抟土造人繁衍后代。豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”。在淮阳建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南船北马，都云集陵区，朝拜人祖。 古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日。这天人们会临水宴宾、踏青。到了晚上，家家户户在自己家里每个房间放鞭炮炸鬼，因为传说这天鬼魂会到处出没。农历三月三也是通灵人士，如女巫、神汉等宴请鬼神的日子。在这一天通灵人士常聚在一起欢庆，并摆宴席宴请鬼神，以感谢他们赋予自己的神通能力。三月三也是中国汉民族和多个少数民族的传统节日。在农历三月初三是一个纪念黄帝的节日。不少专家倡议将轩辕黄帝诞辰三月三日、上巳节设立“中华圣诞节”，以增强民族凝聚力。

三月三用什么做五色饭

1、食材：大糯米三斤、枫叶一把、密蒙花一把、红色红蓝草一把、紫色红蓝草一把、食用油适量、盐适量、花生适量、芝麻适量。

2、首先要准备好食材，大糯米蒸出的糯米饭较软糯，就算放凉也比较软糯。大糯米（白色）、枫叶（做黑色的）、密蒙花（又叫黄饭花，做黄色的）、红蓝草（红蓝草有两种，一种做紫色的，一种做红色的，根据叶片有无绒毛区分，紫色的叶片较长，颜色较深，红色的叶片较圆，颜色较浅）；

3、我们先制作黑色的染汁，黑色糯米染色比较复杂一点，我们先将新鲜的枫叶摘下，取其枝杆的皮，枝杆的皮更具有食疗价值，不要浪费掉哦，摘好后将枫叶洗净，用菜刀切成小份后，榨汁机放入少许清水，将枫叶放入榨汁；

4、将榨好的枫叶取出，放入少量凉水浸泡3小时左右（水量根据要浸泡的糯米估计），浸泡好后反复揉搓枫叶，挤出浓汁，去渣。然后用滤网过滤，放入干糯米到浓汁中浸泡20小时左右，去掉糯米中的水分。枫叶浸泡后的糯米只是灰色的，这个没有关系，蒸熟后就是黑色的了；

5、将密蒙花、红蓝草清洗干净，红蓝草切成小段后，分别放入锅中，加入清水煮约20分钟，熬出浓汁，水不用放太多，根据要浸泡的糯米来估计，水太多的话糯米饭的色泽会比较浅；

6、熬出浓汁后晾凉至40度左右，用过滤网过滤去渣，然后分别放入干糯米浸泡15个小时左右，白色的直接淘米，用温水浸泡就可以了。等水温放凉后将糯米放入冰箱的保鲜柜保鲜；

7、将糯米分别沥掉水分后，分别放入食用油和盐搅拌均匀，然后放入锅中分布好；

8、冷水上锅蒸一小时左右（喜欢吃花生的可以顶部放入预先浸泡好的花生，花生提前温水浸泡2小时左右），蒸的时间根据糯米量来定，熟了就好了。

9、将花生清洗干净后放入锅中小火炒熟，关火，放入芝麻用余温继续翻炒，炒熟后用磨粉机磨成粉，吃糯米饭的时候再拌上这个花生芝麻碎那就更美味了。