史今为什么一定要退伍

史今为什么一定要退伍

因为在拍路过天安门这场戏的当天，张译接到了转业报告下来的消息，这意味着他将离开服役了十年的部队。所以，拍这个片段的时候，张译还真是本色出演。

《士兵突击》中，史今班长的退役让很多人惋惜。很多网友都在叹息，这么好的兵走了，对部队来说也算一种损失。但部队有部队的规矩，史今的退役从第一集就已经埋下了伏笔。

史今在剧中的人物设定十分清晰：一个农村兵，在部队服役9九年的三级士官；性格偏中性，十分细心，能温柔待人。电视剧中很多片段对史今细心待人的性格做了刻画。例如，史今自己不抽烟，但他身上会随时带一盒烟，其实是给哪些犯烟瘾的兵准备的。

马丁尼为什么一定要配橄榄

马丁尼加橄榄口感锐利、深奥，味道较为别致，而且橄榄本身的味道能使酒的味道更好，将橄榄串成一串放入酒杯里浸泡，再吃橄榄，味道会更好。

马丁尼：

在所有鸡尾酒中，数马丁尼的调法最多，称为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王，又被称为马提尼酒；由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，口感非常锐利、深奥；起源于19世纪中叶，口味属酸甜、咸味；配料为甜味美思、冰块，颜色呈淡黄色、金色、淡绿色；饮用时间适合餐前饮用。

打凉粉为什么一定要加碱

凉粉里放食用碱主要是为中和凉粉的酸性、防止凉粉变酸、增加凉粉的爽滑感，因面粉与热水混合会分解里面的糖分，并在发酵过程中会产生二氧化碳和水，而食用碱刚好可以中和二氧化碳的酸性。在熬煮的过程中难免会出现一些微生物生成酸，为避免凉粉吃起来口感发酸，就需要用碱进行中和，将酸反应掉，只有这样才能保证凉粉的味道，让成品口感更佳。

凉粉有热凉之分，凉粉在前，热凉粉在后。关于凉粉的出现，汉中流传着一个故事：清咸丰十年（1860）的某一天，咸丰帝听到宫外有人叫卖：酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中凉。咸丰随太监走出宫外，见一卖凉粉的被团团围住，大家吃得正香。咸丰立即要了碗，调的是芝麻酱、辣椒面、蒜泥、芥末、陈醋。吃完后又要了一碗，连声称好。但身上未装银两，只好脱下黄马褂说：明日拿上这件衣服到宫门口换取凉粉钱吧！第二天卖凉粉的向门官说明情况，咸丰特意赏赐纹银三百两，并留卖凉粉的在宫廷专门向御厨传授制作凉粉的绝技。