酱油鸡蛋的做法

酱油鸡蛋的做法

1、主料：鸡蛋8个。

2、辅料：盐1勺、酱油3勺。

3、鸡蛋洗净，放入适量的冷水，加入盐可以防止鸡蛋爆开。

4、开火煮鸡蛋，煮上8分钟即可。

5、煮熟的鸡蛋，浸泡在冷水里，比较好剥壳。

6、浸泡过冷水的鸡蛋，可以很轻松的剥壳。

7、最后倒入酱油，开始浸泡鸡蛋，鸡蛋泡的时间越长越好吃。

鸡蛋的蛋包能吃吗

蛋包是可以吃的。蛋包做法如下：

1、火腿和番茄洗净，切成肉丁，葱洗净切成段，豌豆和玉米粒洗净，氽烫后捞起。

2、热油2大匙，爆香葱段，放入火腿丁、豌豆、玉米粒、番茄丁炒匀，加入调味料炒匀，盛出。

3、鸡蛋打散，放入热油锅中煎成蛋皮，加入全部材料，将蛋皮对折翻面，用小火煎熟即可。

盐水腌鸡蛋的比例

盐水腌鸡蛋的比例为：鸡蛋500克、盐220克、水550克。

做法如下：

1、备好食材：鸡蛋9个，盐220克，水550毫升，桂皮、大料、花椒和酒；

2、煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉配用；

3、将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中；

4、将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满；

5、将瓶子封闭起来，写一标签，注明制作时间和材料用量；

6、将标签贴在瓶上，等待35天即可。

肉末焖鸡蛋的配方与制作方法

1、主料：鸡蛋1个。

2、辅料：肉末10克、酱油1勺。

3、打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。

4、打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。

5、加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。

6、放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。

7、饭煮好时拿出来，看看成品，凝固得很漂亮吧！

8、划几块，加一勺酱油，非常鲜美哦！