炒槐花鸡蛋的做法详解

炒槐花鸡蛋的做法详解

1、洋槐花择好以后清洗干净备用。

2、炒锅内加入适量的清水，水烧开以后把槐花倒入，过水一分钟后捞出。

3、槐花从开水锅中捞出后过凉水，用最快的速度降低槐花的温度。

4、过好凉水的槐花挤干水分，放入大碗中。打入两个鸡蛋，加入适量盐、南德搅拌均匀。然后加入两勺淀粉，再次拌均匀即可。加入淀粉是为了更容易成型。

5、炒锅内加油，倒入槐花鸡蛋液，待底部有点凝固后翻个面，炕一会，就可以翻炒了。待槐花上都有鸡蛋包裹的时候就可以出锅了。

鸡蛋的哪一部分营养价值高

鸡蛋黄的营养价值要高于鸡蛋清。

具体对比如下：

1、 蛋黄的热量（328千卡）要远远高于蛋清的热量（60千卡）。

2、 蛋黄含有的蛋白质是高生物价的蛋白质。蛋清的（11、6克）。

3、 蛋黄含有的蛋白质是高生物价的蛋白质。

电饭煲冷水煮鸡蛋的技巧

1、选鸡蛋。既然是煮鸡蛋，我们当然选择个大、色泽又好的鸡蛋了，而且不能是破壳的鸡蛋，否则煮的过程中鸡蛋就会裂开或者冒出来。

2、洗鸡蛋。鸡蛋在运输、存储过程中，表面会有很多细菌，甚至其它污秽，我们要先洗干净再去煮鸡蛋。

3、入锅。把洗干净的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量的水。水以刚好没过鸡蛋为宜。

4、加盐。这一步有两个作用：一是杀菌；二是使鸡蛋煮熟后很容易剥壳。食盐有杀菌作用大家都知道。为了使煮熟的鸡蛋更容易剥壳，很多人都会在鸡蛋煮熟后直接放入冷水中激一下，这样的确使蛋壳很容易剥开了，但却会使鸡蛋损失很多营养价值，所以小编这里建议煮鸡蛋时加入适量的食盐。

5、煮鸡蛋。盖上电饭煲，插上电源，把电饭煲调至“煮饭”即可。这里煮的时间大家要把握好。小编一般等水开再煮3分钟后就拔掉电源，稍等2分钟后鸡蛋出锅，这时的鸡蛋完全煮熟并且口感很嫩。这个时间可以根据自己喜好稍作调整，但不能延长太多，一般水开后再煮10分钟鸡蛋就会失去很多营养价值。

端午节装鸡蛋的五彩袋子怎么编

端午节装鸡蛋的五彩袋子编织步骤：

1、准备红、绿、蓝、紫、黄五色丝线，尽量选择粗一点的丝线，做好的网兜立体感强。

2、取红色丝线量取可以环绕挂在脖颈上的长度，大约50～60CM。

3、量取的红丝线长度折回，在红色丝线卷上再量取等长度的丝线，一直量取四至五次，形成粗一点的红丝线，把红丝线的两端分别拴在背靠的两把椅子扶手上。

4、再分别量取大约50～60CM同等长度的红、绿、蓝、紫、黄五色粗丝线。

5、五根五色粗丝线分别向中间折回，搭在架在椅子扶手上的红粗丝线上。

6、用手分别握着黄、蓝、紫、红、绿色丝线大约1CM长度的位置打结。