瓶吞鸡蛋的秘密

瓶吞鸡蛋的秘密

瓶吞鸡蛋原理：燃烧的餐巾纸用掉瓶子里所有的氧气，瓶外的空气压力比瓶内的空气压力就大，瓶外强大的压力把鸡蛋挤压进了瓶中。

准备：一个熟鸡蛋，一个细口瓶，一盒火柴，若干纸片 。

实验：

1、把熟鸡蛋壳剥掉。

2、将纸片撕成长条状。

3、将点燃的纸条扔进瓶子里。

4、等瓶子内的火熄灭后，马上把鸡蛋放到瓶口，然后把手移开。

5、鸡蛋慢慢地被瓶子吸进去，掉进瓶子里。

煮鸡蛋的正确方法

1、把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿，差不多变成室温再煮。

2、用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。

3、如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。

4、如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里放点盐。

5、开小火，慢慢煮，煮沸后四到七分钟捞出来就行。

6、捞出来之后用凉水冲，这样味道会更鲜美，也更容易剥。

鸡蛋的蛋清是不是优质蛋白

优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质。指能蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有蛋清家禽、鱼等；相对于另一类为低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。

优质蛋白质即完全蛋白质。所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。如奶类的酪蛋白、乳清蛋白，蛋类的卵清蛋白及卵黄磷蛋白，肉类的清蛋白和肌蛋白，大豆蛋白，小麦和玉米的谷蛋白等。