达芬奇是怎样画鸡蛋的

达芬奇是怎样画鸡蛋的

达芬奇是从鸡蛋的不同角度来画鸡蛋的，达·芬奇（LeonardodaVinci），儒略历1452年4月15日（公历4月23日），出生于意大利的文艺复兴时期，他涉及的领域：包括素描、绘画、雕塑、建筑、科学、音乐、数学、工程、文学、解剖学、地质学、天文学、植物学、古生物学和制图学。

他被人们称为古生物学、植物学和建筑学之父，被广泛认为是世界有史以来最伟大的画家之一（1519年5月2日去世）对后来的艺术家做出了贡献，而后者仅是其当代米开朗基罗所无法比拟的。尽管他没有接受过正式的学术训练，许多历史学家和学者仍将达芬奇视为“环球天才”或“文艺复兴时期的人”的典范，“天才的好奇心”和“极富创造力的想象力”。

鸡蛋的区别

1、让我们一起来看看土鸡蛋和一般鸡蛋，从看蛋黄颜色和紧密度:

土鸡蛋蛋黄颜色较深，一般为菜花黄和浅橘色，但不是红色。蛋黄，结合十分紧密，用手指去戳或者用手去拿不会轻易破裂，蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因为产蛋时间充足，结合的比较好。卵黄膜不易破裂，里面的卵黄也十分浓稠。打蛋时不易搅散。因为在放养的情况下，不会限制光照和温度，导致其产蛋不定期，可能一天一个或者几天一个，有充足的时间结合成蛋。

2、看蛋清浓稠度：土鸡蛋蛋清的结合度比一般鸡蛋高很多，蛋白很扎实，打鸡蛋时，流出的清蛋白少，蛋白粘稠吸附在蛋黄上，一般鸡蛋破壳后会流出较多的蛋清，蛋白粘稠度低。这也是因为蛋清中的蛋白质在生殖系统中可以有充足时间结合，形成高品质鸡蛋。

3、看蛋壳：土鸡蛋蛋壳较厚一点，个头较小，不是特别规整，因为散养的土鸡，自主觅食，营养有差异，故下的蛋也会有大有小。如果特别规整，那说明是人工饲养的鸡蛋。

4、看鸡蛋煮出来的状态：土鸡蛋煮出来蛋白和蛋黄十分分明，整个蛋黄的颜色均匀一致，紧密结合，没有明显颜色分层。蛋白看着光滑紧密，不会出现灰色或者乌色。吃起来口感香醇、细腻，蛋香味浓厚，不会有浓腥味，单吃蛋黄时还会觉得有点干和噎。

煮鸡蛋的方法

1、准备鸡蛋，加常温水没过鸡蛋，大火开煮。

2、烧水至沸腾约7分钟。需要注意如果升温速度过快，沸腾时间短于5分钟容易造成鸡蛋中途开裂。

3、可转为小火保持水沸，继续煮约7分钟。此时鸡蛋正好全熟或是蛋黄心稍稍有一点点软。

4、至总时长14-15分钟时关火，捞出鸡蛋，快速冷却。这里我使用的是自来水冲，也可以用冷水浸泡或冰块摩擦。冷水有助于鸡蛋与壳膜的分离，方便剥离。

5、把鸡蛋壳敲成碎片，就比较好剥了。

煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。

扒鸡蛋的制作方法

1、准备一小把野葱和2个鸡蛋

2、野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子

3、鸡蛋去壳打散备用

4、野葱切筷子头大小的长度

5、把切好的野葱放到鸡蛋液里

6、野葱和鸡蛋混合均匀

7、加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的时候不好扒散蛋液

8、不粘锅，放5克食用油，倒入野葱鸡蛋液

9、一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了

醋烹鸡蛋的做法

步骤：

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西；

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水；

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋；

4、盖上盖子，密封24小时，鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应；

5、鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应；

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛；

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀；

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。