盐水煮鸡蛋的正确方法窍门

盐水煮鸡蛋的正确方法窍门

1、材料：鸡蛋2个、少量盐。

2、做法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟即可。

3、鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

染鸡蛋的洋红有毒吗

洋红一般是没有毒性，但是，也不能吃的。洋红是招贴画色彩中的代表红色。视认性强，它与纯度高的类似色搭配，展现出更华丽更有动感的效果。使用补色和对照色，制造出鲜明刺激的印象。与底色的色彩组合，既保持了冲击力又表现出洗练的潇洒感觉。

黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法

第一、 黄豆芽用水清洗干净，控干水分，备用。

第二、 韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

第三、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。

第四、 用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅，放入黄豆芽翻炒，放入少许料酒，放入盐。

第六、 黄豆芽炒至六，七分熟，放入韭菜翻炒。韭菜翻炒至刚出亮光，放入炒好的鸡蛋。

第七、 鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

鸡蛋的用途

滋补强壮作用；抗高血压作用；溶菌作用；调血脂作用；强身健脑作用；防治动脉硬化；治疗疟疾；治疗神经性皮炎、牛皮癣；其他作用卵磷脂尚能促进汗腺分泌，改善皮肤营养，促进皮肤生长与再生，减少老年斑和皮肤色素沉着，对皮肤有明显保护作用；尚有乳化、抗氧化、增溶、保湿等作用，并可作为药物载体。

鸡蛋的独特做法

1、食材：鸡蛋3枚、虾3只、饮用水150ml、盐适量、香葱1根、白胡椒粉适量、料酒1茶匙、香油1/2茶匙、低盐酱油1茶匙。

2、鲜洗净去皮去头，去除虾线；

3、处理好的虾，加白胡椒粉、盐和料酒腌15分钟去腥；

4、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；

5、打好的蛋液里加入水，水和蛋的比例大概1：1.2，打好的蛋液过筛用勺子撇去小气泡；

6、盖上保鲜膜，防止蒸蛋的过程中水汽滴落在碗里造成表面不光滑蒸锅内放;

7、水至水开后放入蛋液，中火蒸15分钟；

8、15分钟后蛋液基本凝固，把腌好的虾仁放入碗中，再盖上保鲜膜蒸3～5分钟至虾肉熟透；

9、出锅后放入小香葱，加入低盐酱油和香油调味即可。