富硒鸡蛋的功效与作用

富硒鸡蛋的功效与作用

1、富硒鸡蛋功效：防治心绞痛、心肌梗塞。

2、富硒鸡蛋含的硒元素，是普通鸡蛋、包括土鸡蛋的40-60倍，胆固醇低1倍多，具有延缓衰老，提高免疫力，防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。 硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发，不过如果吃得过多也会导致毒性。

鸡蛋的主要营养物质

鸡蛋的主要营养物质有：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2、鸡蛋富含DHA、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3、鸡蛋中含较多维生素B等微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质。

秋葵和鸡蛋的家常做法

1、碗里打入两个鸡蛋，加一点盐后打均匀。

2、热锅到冒烟，加入食用油，再烧30秒，下鸡蛋液，让蛋液向四周均匀扩散，翻身，铲成小块后出锅备用。

3、黄秋葵清洗干净后切成小段。

4、继续把锅子烧热，再加一点点油，下黄秋葵翻炒几下，边炒边慢慢加完半碗左右的水。

5、加入盐和生抽调味，淋上香油即可出锅了。