肉沫蒸鸡蛋的做法

肉沫蒸鸡蛋的做法

1、瘦肉剁成沫备用；

2、加酱油和盐调味；

3、加适量生粉嫩肉；

4、将肉摊成饼铺在碗底；

5、三个鸡蛋打到小碗里，加适量盐调味；

6、加适量猪油；

7、用筷子均匀打散；

8、将打散的蛋液倒入肉沫中；

9、加入适量的开水，撒上葱花；

10、入蒸锅蒸10分钟即可。

快速腌鸡蛋的小妙招

1、鸡蛋2个，米醋一瓶，盐一小把，五香粉一小把。

2、把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。

3、侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软，用清水把泡软的蛋壳冲掉 。

4、蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。

5、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里，用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。放置3天即可，放在蒸锅的蒸熟，个个流油。

当归煮鸡蛋的做法

1、当归煮鸡蛋准备材料：鸡蛋4只，当归10克，盐少许，清水适量。

2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，没过鸡蛋，大火将水烧开后转中小火煮10分钟，加入少许的盐煮。加盐煮鸡蛋是可以防止鸡蛋破壳蛋清流出，盐能够凝固蛋白质。

3、将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下剥壳，用牙签将鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖汤至一碗即可，盛出即刻享用。

鸡蛋的量词可用只吗

鸡蛋的量词在生活中用枚，或者个。

以下列出量词只的几种用法：

1、用于某些成对的东西的一个，比如，两只耳朵，两只手，一只袜子；

2、用于动物，比如，一只狗；

3、用于某些日用器物，比如，一只箱子；

4、用于船只。