醋泡鸡蛋的功效与危害

醋泡鸡蛋的功效与危害

1、祛斑。醋泡鸡蛋可以祛斑，是因为蛋清具有滋润、养阴的保健功效，醋为酸性，有一定的腐蚀、剥脱作用。

2、抗衰老。坚持食用醋泡鸡蛋，可以有效使皮肤变得细嫩、光滑。

3、排毒养颜。喝醋泡鸡蛋可以有效地达到排毒养颜的效果。

4、患胃病者慎用。一些疾病患者如醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者要慎用。

汗蒸鸡蛋的做法和配方

1、用料：鸡蛋5个、白醋适量、盐适量、水适量。

2、一盆温水，加白醋和盐放入鸡蛋浸泡30分钟；

3、每个鸡蛋外面裹上一次盐；

4、放入电饭锅，加一点水，水刚没过鸡蛋一半的高度，再加一勺盐和一点白醋；

5、按煮饭键或者蒸煮（水熬干的较快）；

6、待水快熬干时再加一点水，如此循环几次，大概煮2个小时左右即可，鸡蛋更加Q弹和入味好吃。

白醋泡鸡蛋的功效与作用

1、白醋泡鸡蛋具有滋养皮肤、美白淡斑、减少皱纹的功效，白醋和鸡蛋里面的微量元素比较高，能够补充皮肤的营养还可以延缓女性衰老。

2、在早上的时候喝白醋泡鸡蛋，还可以补充身体的气血，也是比较好消化的，不会加重肠胃的负担能够加速肠胃的蠕动。

酱炒韭菜鸡蛋的家常做法

第一、 韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

第二、 鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。

第三、 碗里放入一匙儿豆酱，兑少量的水，稀释成酱汁。切好葱，姜，备用。

第四、 锅里放入油加热，油热后放入搅拌好的鸡蛋液，小火煎塌。

第五、 煎塌至鸡蛋液凝固成饼状后，把鸡蛋滑开翻炒，然后放入稀释好的酱汁。

第六、 酱汁炒出酱香味后，放入葱，姜，翻炒，随即放入韭菜，放入五香粉，转大火快速翻炒不要放盐。

第七、 炒至韭菜颜色变深，刚出亮光，放入少许味精，关火出勺。

肉末焖鸡蛋的配方与制作方法

1、主料：鸡蛋1个。

2、辅料：肉末10克、酱油1勺。

3、打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。

4、打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。

5、加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。

6、放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。

7、饭煮好时拿出来，看看成品，凝固得很漂亮吧！

8、划几块，加一勺酱油，非常鲜美哦！