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西红柿能炒蛋吗

更新时间: 2026-05-05 14:35:59

西红柿能炒蛋吗

1、西红柿能炒蛋。

2、西红柿炒蛋做法

(1)将西红柿的脑袋和屁股上划十字,在身上随便划几刀。

(2)放在开水里烫10分钟捞出,迅速放到冰水中,扒掉外皮,扒掉外皮的西红柿切块备用。

(3)起锅烧油,油烧热后立刻关火,马上下鸡蛋翻炒,成型即可出锅。

(4)另起锅热油,爆香葱花,下西红柿翻炒至出汁,再下提前炒好的鸡蛋,放入盐和糖调味,继续翻炒。

(5)中小火煮几分钟,待出汁后转大火收汁,不要收干,留一点汤汁拌饭。

西红柿炒蛋就做好了。

酸辣西红柿鸡蛋汤做法

主料:西红柿。

辅料:山药、莴笋、火腿、虾米、香菇、鸡蛋、食盐、姜、辣椒粉、胡椒粉。

把过滤好的酸辣汤底重新倒回小汤锅大火煮开,将山药去皮剁成山药泥连同虾皮一起倒入汤中,用铲勺不停的搅动,小火慢煮2分钟香菇丝倒入汤中,煮出香菇香。倒入莴笋丝和火腿丝煮开,一边往汤锅中倒水淀粉,一边用铲勺搅动汤料,直至水淀粉完全融于汤底鸡蛋打成蛋液,慢慢注入汤锅,一边注入蛋液,一边用勺子划散汤中的蛋液,这样蛋液在汤中就会凝固成絮状的蛋花,最后加盐、胡椒粉调味即可。

西红柿怎么做成番茄酱

材料:西红柿五公斤,白砂糖适量,冰糖适量,盐适量,玻璃瓶六个,榨汁机一个。

1、挑选清洗:挑选没有破皮,成熟的西红柿,用清水冲洗干净,备用。在清洗西红柿时,向锅中加入水,烧开备用。

2、烧水洗瓶:水烧开后,将洗好的西红柿倒入锅中,盖上锅盖,加热2分钟关火,等10分钟。这期间,可以清洗玻璃瓶。

3、去皮:将锅盖打开,去皮,将去掉皮的西红柿放入准备好的盆中。

4、瓶子消毒:刚刚烫西红柿的开水不要倒掉哦,如果西红柿洗的足够干净,将洗干净的玻璃瓶连同瓶盖一起放


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