家常西红柿鸡蛋面

家常西红柿鸡蛋面

1、材料：面条，鸡蛋两个，番茄一个，生抽，盐，麻油。

2、西红柿洗净切小块，准备葱花姜片香菜等随意。另敲两只蛋打散。

3、锅中热少量油，葱花姜片爆香，下西红柿翻炒久一点到出红油。

4、加清水煮开，放入面条，换小火。

5、放入生抽和盐调味，待面快煮熟时(约3-4分钟）倒入蛋液搅动凝固。

6、出锅前加一勺香油。

西红柿焖大虾教程

1、用料： 虾500g、小西红柿8只、白糖5g、盐少许、生抽少许、老抽少许、蒜末一茶匙、大葱两段、料酒少许。

2、姜切片，葱切段，蒜切成蒜末。用蒜臼把小西红柿捣成番茄酱，其间加大约5g白糖。

3、虾从背部剪开，剔除虾线。

4、锅中多加些油，油热后将虾入锅，两面煎至变色后把虾捞出，剩下的油用来做酱汁。

5、将做好的番茄酱和蒜末一并倒入热油，中小火略炒一会，等到酱汁融合得比较好即可。

6、把煎好的大虾倒入，翻炒几下和酱汁混合均匀，加适量料酒，生抽和老抽，怕虾不熟的话盖上锅盖焖一分钟，出锅前撒盐和葱段即可。

脆皮西红柿怎么做

1、材料：西红柿、面粉、泡打粉、淀粉、精盐、味精、色拉油。

2、西红柿去皮，切片备用。

3、调料调成脆皮糊。

4、锅上火滑油，留底油烧至七成热，将西红柿片裹上脆皮糊下油锅，炸成金黄色即可。

5、脆皮西红柿是一道由西红柿等主料和由面粉、泡打粉、淀粉、精盐、味精、色拉油等调料做成的美食。味美价廉，红艳酸甜，营养丰富。

西红柿鸡蛋面能放虾皮吗

虾皮西红柿鸡蛋面做法：

材料：龙须挂面小份、西红柿一个、青菜两颗、鸡蛋一个、虾皮1小匙、小香葱，食用盐各一勺。步骤：

1、西红柿、青菜、虾皮切碎，大小由个人喜好来定，鸡蛋打在碗里备用。2、锅里放入少量植物油，放入葱沫炸出香味，分别放入虾皮沫、西红柿丁炒熟，放入适量的水煮开。3、加入面条，开后倒入鸡蛋成鸡蛋花，再把青菜放入开锅，加入少量的盐即可。