西红柿可以冷冻保存吗

西红柿可以冷冻保存吗

西红柿一般不建议放到冰箱进行冷藏保存，因为将西红柿冷冻之后再进行解冻工作的话，西红柿会因为水分子结冰而变蔫，体积也会变大，食物组织也会被破坏，影响外观以及口感，不过西红柿就算放到冰箱里还是能继续吃的，且吃的时候也比较好剥皮。

西红柿怎么保存

西红柿是生活中比较常见的蔬菜之一，味道酸甜可口，水分十分，且它和黄瓜一样，不管是生吃还是炒制食用都是非常不错的，不过要是买回来的西红柿太多的话，一下子吃不完，很多人就会将它放到冰箱进行冷藏。

一般来说是不建议将西红柿放到冰箱里面冷冻保存的，要是将西红柿冷冻之后再进行解冻工作的话，西红柿会变蔫，这个时候里面的水分子会结冰，从而放它的体积变大，导致食物组织被破坏，从而难以起到支撑作用。

不过就算是将西红柿放到冰箱里面进行冷冻保存的话，也是可以继续吃的，西红柿里面富含维生素C和番茄红素，冷冻之后更有利于这些物质的保存，解冻之后还是能继续食用的，且吃的时候也更好剥皮，只不过口感会变差而已。

为什么西红柿和鱼不能一起吃

西红柿和鱼是可以一起吃的。在日常饮食中鱼和西红柿不仅可以一起食用，而且也有将两者做主料来做一道菜的传统，比如西餐中的茄汁沙丁鱼。西红柿和鱼都是非常有营养的食物，西红柿中的维生素C和鱼中的卵磷脂可以互补，对补充身体维生素以及蛋白质有很大的利处。对于女性来说，长期服用可以有效的改善面色差气色不好的情况，而且属于老少皆宜的食物。

豆角和西红柿能一起吃吗

当然是可以的。豆角和西红柿只是普通的食物，不会造成不良反应，没有什么影响。豆角和西红柿都是营养蔬菜，但是并不是所有的人都适合食用的，豆角不适合腹胀的人食用，西红柿不适合患高血压和慢性胃炎的人食用，除此之外，豆角和西红柿都最好不要生吃。

西红柿鸡蛋汤可以放黄瓜吗

不放对人体比较好。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，人体从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。

另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。故而，为保证人体摄入足够的维生素C，尽量不要一起吃黄瓜和西红柿。

番茄与西红柿一样吗

番茄：别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一，清热止渴，养阴凉血、生津止渴。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。