怎么做西红柿臊子面

怎么做西红柿臊子面

1、主料：番茄酱200g、猪肉100g、鸡蛋2个、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱10g、姜5g、蒜5g、水淀粉适量、香菜适量、 五香粉2g。

2、西红柿洗净切成小块。

3、油豆皮切成细丝。

4、猪肉切小丁。

5、热锅下宽油，先飞鸟归入蛋液炒至八成熟盛出备用。

6、锅中留底油，放入葱姜炝锅。

7、放入猪肉粒炒至变色。

8、再放入西红柿翻炒，炒出汤汁，加水炒匀烧开。

9、再放入水淀粉勾芡。

10、放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱姜蒜，炒匀。

11、盖盖小火烧10分钟。

12、再放入炒好的鸡蛋。

13、炒匀，烧制一分钟。

14、最后放入香菜末炒匀关火即可。这样臊子就做好了。

15、切面入锅中煮熟。

16、盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿臊子面就做好了。

西红柿如何长期保存

首先准备一个塑料袋，把西红柿蒂朝下的部分放进袋子里，西红柿蒂要朝下否则容易被催熟。然后把塑料袋放进一盆水里，把里面的空气给挤出来，保证西红柿是在一个真空的环境里。接着扎紧袋口，把西红柿放进袋子里，隔绝与空气的接触，放进水里保证恒温环境。最后再把水放到阴凉的地方，每隔1到2天换一次即可。

用鸡蛋怎么做美食西红柿炒鸡蛋

1、西红柿洗净后切滚刀块。

2、切葱花。

3、将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。

4、将鸡蛋打散。

5、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。

6、将鸡蛋炒散后盛出。

7、再倒入一点油煸香葱花。

8、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。

9、分别根据自己的习惯加入盐和白糖。

10、倒入鸡蛋一同翻炒。

11、稍微倒入一点水。

12、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。

西红柿黄瓜一起吃好吗

西红柿黄瓜不宜同食。生活中，很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用，其实这是很不科学的。西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力，防治坏血病、抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。还有因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。从而伤害到使用者的身体。