蘑菇和西红柿可以一起炒着吃吗

蘑菇和西红柿可以一起炒着吃吗

西红柿鸡蛋炒蘑菇的做法：

主料：蘑菇，西红柿一个，鸡蛋。

蘑菇洗干净，挑去杂质，撕成条儿，放入沸水中焯一下。焯水以后，捞出来，控干水分。锅里加食用油烧热，鸡蛋打撒，炒熟。加入葱花和辣椒丝，翻炒出香味。西红柿入锅，炒出色泽。加入蘑菇条，放五香粉，盐，老抽进行翻炒。蘑菇炒好以后，关火，盛盘即可。

如何判断西红柿是否成熟

方法如下：1、看颜色：自然熟的西红柿，先从花蒂处红，慢慢红到西红柿柄。没熟的、催熟的西红柿大小都通体发红、粉，掰开瓤壁处却呈绿色。

2、看手感：自然熟的西红柿手感柔软，即使柄处有些绿，但红晕处仍很软。没熟的、催熟的西红柿手感较硬，即使是通体红了，切着也很脆硬。

3、看外形：自然熟的西红柿外形圆滑，并呈扁形，底部是圆的，而且还有轻微的凹陷；没熟的西红柿成多面体形，带有棱，花蒂处有尖。

西红柿苗刚栽能否浇水

据土壤的湿润成度来判断，保持土壤不要干裂发白即可，浇水最好傍晚或者清晨太阳还未升起的时候较好，西红柿喜欢湿润的泥土。

对于定植后的西红柿苗浇水应当遵循下列几步：

1、定植水：不宜浇大水，以防温度低、湿度大、缓苗慢及上病。

2、缓苗水：在定植后5到7天视苗情，选晴朗天气的上午浇暗水或在定植行间开小沟或开穴浇水。

3、催果水：第一穗果长至核桃大小时浇一次足水，以供果实膨大。

4、盛果期水：第二穗果膨大至拉秧浇几次水，这个阶段不断开花、结果、采收，生长量大，加上温度不断提高，放风量加大，水分蒸发、植株蒸腾随之加大，因此，需水量也大。原则是要在采收后浇水。