西红柿炒丝瓜

西红柿炒丝瓜

1、丝瓜去皮后切成条，番茄切成大块。

2、葱切葱花，蒜切蒜米。

3、锅中热油爆香葱花和蒜米。

4、把番茄倒入翻炒。

5、加入适量盐。

6、把丝瓜放入翻炒。

7、翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。

8、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

9、因为番茄含有丰富的维生素C，所以要现吃现切，然后马上烹饪，不然会流失营养。而且烹饪时间也不宜过长。

10、 丝瓜有清热通便的功效，大便干燥者适合使用。丝瓜含有大量的维生素、矿物质，具有活血通络、解毒消炎等作用。

蒜苗炒西红柿的做法有多少种

主流吃法：

西红柿炒蒜苗

配料：西红柿、蒜苗、油、盐、味精；

做法：

1、 西红柿洗净切片；

2、蒜苗摘好洗净；

3、锅烧热，放少许油；

4、放蒜苗翻炒，翻炒变软；

5、放西红柿翻炒，放盐、味精，翻炒几下即可。

冻西红柿如何快速解冻

1、冷冻后的西红柿，还可以放进温水中泡着，泡过一段时间后，就会发现里面的冰慢慢融化了，西红柿变得软软的，很容易入口。

2、想要快速解冻西红柿，千万不要用热水，热水会把它烫坏，凉水或温水都可以，凉水冲泡味道更好些。

经常吃白糖腌西红柿好吗

营养学家们认为，每天只要生食100到200克新鲜番茄，就能保证人体所需的维生素与矿物质，但生食要注意以下几点：

1、不宜食用未成熟的番茄：未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒；

2、不宜空腹食用大量番茄：番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛；

3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重；

4、不能食用腐烂变质的番茄，以防中毒，脾胃虚寒者不宜多服。