西红柿拌饭如何做

西红柿拌饭如何做

1、将玉米青豆胡萝卜冲洗干净，番茄洗净去蒂(这样容易出汁和去皮)；按自家平时吃饭的量淘好米，水要比平时少一些些，因为有蔬菜会出汁水。

2、放入杂菜、调味料一起混合，然后重点来了，就是一定要加2勺食用油，我用的是橄榄油，当然大豆油、玉米油、山茶油等都可以，如果混搭两种油更好，最简单的一个原因是加了油口感会更好，使煮熟后的饭粒颗颗分明不粘连，增加饭的香味

3、接下来继续做饭，将整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一键启动电饭煲就可以了。

西红柿炖豆腐的做法

传统家常菜，简单！下饭！幼儿园时候就已经在吃了ヽ(′▽｀)ノ拌米饭盖了帽儿了！本来觉得这么家常，厨房里菜谱可能都泛滥了，然而一搜却没几个。而且多数都是加糖的，那做为一个北方人口味，我一定要码一个不放糖的，嘿嘿嘿

准备食材，从口感要求上只推荐嫩豆腐哦～西红柿多点好吃，至少两个吧，根据豆腐量和自己喜欢的汤汁量准备～

嫩豆腐切麻将块大小，1厘米是我自己最满意的厚度～容易进味（这次好像切的方了点）

西红柿切块，葱姜切末。锅烧热，倒适量油，先放葱姜末炒香

西红柿下锅，沿锅边淋一点料酒，先少放一点盐，翻炒西红柿

等西红柿炒至软化再放豆腐，这样豆腐不会粘锅如果买到的西红柿偏硬，（尤其是冬季）不容易烧出汁的话可以酌情补充一点番茄酱，但我本人还是推荐用新鲜西红柿做，这才是纯粹的味道精华

豆腐下锅后，用木铲轻轻推匀，放适量生抽，味道淡再补点盐，中火加盖，炖两三分钟，西红柿就会出很多汤汁，再翻动豆腐也不容易碎和粘锅。换大火收汤，至自己喜欢的汤汁浓度～

西红柿豆腐金针菇的做法

1、锅内倒入食用油。

2、加入姜片。

3、加入葱头，炒出香味。

4、加入番茄，炒至番茄变软烂。

5、倒入清水，将水煮开。

6、加入金针菇。

7、加入神仙豆腐。

8、加入盐调味即可！

番茄（学名：Solanumlycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

西红柿能和鹌鹑蛋同炒吗

西红柿和鹌鹑蛋两者混合膳食可以形成营养素互补。鹌鹑蛋的主要营养优势在于蛋白质、脂类、脂溶性维生素以及B2、B11、B12。西红柿的主要营养优势在于维生素C、B5、B6、番茄红素、植物类黄酮以及矿物质，煮熟的西红柿能补充抗氧化剂。且加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。两者食物不相克，同食有利于人体健康，故可以同炒。