西红柿冻了还能做汤吃吗

西红柿冻了还能做汤吃吗

西红柿冻了还能做汤吃，西红柿富含维生素C，冰冻西红柿会破坏西红柿的组织结构，从而在解冻时出现流汁现象，但冰冻西红柿可以吃，但是食用简直比不上新鲜的西红柿。西红柿汤的做法如下：

先将番茄放在碗中，用开水泡一泡，剥掉外皮，切成片，将香葱、香菜切碎，放在碗中待用，将鸡蛋打入碗中，搅拌，放入适量的盐搅拌；锅烧热后倒入食油，把番茄投入锅内，炒1至2分钟，大约6成或者7成熟的时候，这时候西红柿有点酸酸甜甜的味道都已经出来了；加入适量水；待水沸后，将搅好的蛋液沿锅边打圈倒入，加入适量鸡精 ，生抽，再次沸腾时即可出锅。

西红柿酱的家庭制作

1、先挑选清洗：先挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。

2、然后烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。

3、去皮：将去掉皮的西红柿放入准备好的盆中。

4、瓶子消毒：刚刚烫西红柿的开水不要倒掉哦，如果西红柿洗的足够干净，水是很干净的哦；将洗干净的玻璃瓶连同瓶盖一起放入锅中，保证每个瓶子都浸入水中；盖上锅盖焖上10分钟。

5、切块去籽：将去皮的西红柿切成四瓣，将绿色的籽去掉。为了保证西红柿酱的纯正口感，籽是一定要去掉的哦！

6、榨汁或搅拌；将切好快的西红柿加入搅拌机或榨汁机，须要注意的是，除了西红柿籽以外。其他的都要一并留下倒入锅中。要注意的是，锅一定不要是铁锅，最好是不锈钢的。防止发生化学反应哦。

7、煮西红柿酱：加入适量白砂糖，先大火烧开，然后转为中火，慢慢的将西红柿汁收浓；20十分钟后，向锅中加入冰糖，目的是做好的酱色更好看；最后加入盐调味。

8、趁热装瓶：将已用开水消毒的玻璃瓶取出，把煮好的西红柿酱趁热装入瓶中。不要太满和瓶口之间保持1厘米的距离，拧紧瓶盖。放凉后，放入冰箱自然冷藏。

吃完西红柿后可以喝咖啡吗

1、两种东西都特别容易让人生成结石。医生解释说钙钙构形成重要原因是摄入咖啡。钙元素尿液钙含量增加患肾结石风险随增加结石，所以患者应限制咖啡摄入量。每次饮用咖啡要少于两杯，通常其饮用式所摄入咖啡要低于与相同剂量。

2、应定期做检查避免结石发柿含红鞣质遇酸凝固块形柿石，空腹吃柿或者吃柿同吃酸性食物，久了容易形胃结石。咖啡和西红柿同吃是雪上加霜，另外吃完喝水利于防止结石。

如何制作西红柿蛋汤

1、原料：鸡蛋2个，西红柿150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。

2、西红柿切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；

3、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放西红柿翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

4、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

5、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。