西红柿炒藕片怎么做

西红柿炒藕片怎么做

1、食材：西红柿3个、莲藕1节、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、味精适量、香油适量。

2、先把西红柿洗净。

3、切成滚刀块。

4、莲藕洗净，去皮。

5、切成薄片状。

6、放入热水中焯一下。

7、葱、姜、蒜切碎。

8、锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中。

9、滑炒一下，盛出来备用。

10、锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。

11、放入西红柿翻炒。

12、放入藕片翻炒。

13、加盐、白糖翻炒。

14、放入鸡蛋翻炒均匀。

15、放入味精、香油调味即可。

西红柿土豆炖牛腩

1、牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。

2、牛腩切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。

3、浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。

4、撇去浮沫，捞出备用。

5、炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

6、倒入焯好的牛肉块，翻炒。

7、加入料酒适量。

8、加入黄酱一勺。

9、加入适量凉水。

10、转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

11、土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

12、炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

13、放入土豆、洋葱翻炒均匀。

14、倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

西红柿鸡蛋面的热量是多少

西红柿鸡蛋面的热量以100克可食部分计是94大卡即393千焦，单位热量较低。每100克西红柿鸡蛋面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

材料：切面条，挂面、手擀面条均可、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

步骤做法：

1、将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用；

2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；

3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；

4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；

5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；

6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。