鸡蛋西红柿豆腐羹怎么做

鸡蛋西红柿豆腐羹怎么做

食材：鸡蛋一个、豆腐一块 、西红柿两个、生抽、白糖、葱花、淀粉。

做法步骤：

1、西红柿去皮切丁，鸡蛋打散；

2、锅烧热，锅里少到点油，到入鸡蛋炒散，放入嫩豆腐，用铲子弄碎，加半碗水，煮两分钟；

3、到入西红柿丁，炒至西红柿变软，加入生抽、少许白糖和盐；

4、然后放水淀粉用锅铲推动豆腐，待汤汁粘稠，放入葱花；

5、出锅。

鳕鱼西红柿粥怎么弄

1、食材：西红柿半个、粥适量、鳕鱼半块。

2、西红柿画十字刀，用开水去皮。

3、鳕鱼段，去皮去骨。

4、西红柿切碎，鳕鱼切碎。

5、西红柿先做好汤，在放入鳕鱼，在放熬好的粥。

6、炖10分钟左右出锅。

如何做西红柿金针菇蛋花汤

1、食材：西红柿1个、鸡蛋1个、金针菇一小把、淀粉（可选）适量、葱花、蒜适量、油、盐、味精适量。

2、西红柿、金针菇洗净。

3、西红柿切成丁块备用；金针菇切成段备用；鸡蛋打散备用。

4、锅内加入少许油，倒入西红柿丁块略炒至出现汤汁。

5、加入适量水，煮开后，加入金针菇。

6、再次煮开后，倒入水淀粉。

7、再次煮开后，倒入打散的鸡蛋，顺着同一个方向转动着倒入。

8、有需要葱花、蒜末的加入适量。

9、再加入适量盐、味精调味即可出锅即可。

西红柿花蛤汤怎么做

1、文蛤300g、番茄酱2个、欧芹适量、鱼露适量、调和油适量。

2、步骤：花蛤买回来后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中静养，再往水里滴两滴花生油，花蛤闻油香味吐泥更快些，有时间的话养4个小时左右。

3、西红柿和香芹洗过后，改刀切小。起锅，西红柿与水一起放入锅中，滴入适量油，大火煮开后。放入洗干净的花蛤，煮至花蛤张开口即可熄火，加鱼露，撒香芹调味。

做白菜和西红柿窍门

1、食材：白菜250g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量、番茄酱2勺、料酒适量。

2、白菜斜刀切成块，蒜切片。西红柿去皮，切成块。

3、锅内放适量油，放入蒜片炒香。放入白菜块大火翻炒。炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。收汁，出锅装盘。