西红柿黄瓜可同食吗

西红柿黄瓜可同食吗

西红柿黄瓜不可同食。如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

黄瓜西红柿粥窍门

1、材料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、西红柿一个、精盐少许、一小块生姜。

2、将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片；西红柿洗净，泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。黄瓜、西红柿放在旁边备用。

3、将生姜切成丝，也放在一旁备用。

4、将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中。

5、把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。

只有鸡蛋西红柿和海参怎么做汤

主料：西红柿2个、鸡蛋3个、海参2个。

辅料：油10克、盐5克、清水200毫升。

做法：

1、锅里放油，倒入西红柿。

2、讲西红柿炒出汤汁后加入200毫升清水，大火煮沸。

3、鸡蛋搅散，均匀倒入锅中。

4、2根海参泡发后冲洗干净。

8、将海参放入锅中，小火煮十分钟即可出锅。