酸西红柿怎么做汤

酸西红柿怎么做汤

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。番茄切块；

2、鸡蛋磕入碗搅匀；

3、淀粉加水调开；

4、蒜瓣切片；

5、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；

6、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；

8、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

9、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。

西红柿鸡蛋怎么做

1、准备食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

2、鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。

3、炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。

4、西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。

5、把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

西红柿炖豆腐

1、西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。

2、西红柿切丁。

3、肉切成片。

4、锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。

5、肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。

6、西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入盐、鸡精，盖上锅盖炖。

7、大约20分钟，西红柿汁就炖入豆腐里了，就完工了。