刚摘下的西红柿怎么保存

刚摘下的西红柿怎么保存

1、常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、制作西红柿酱保存

将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。

西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃

加入香油和香菜食用，可参考以下西红柿鸡蛋汤面的做法：

食材：西红柿、大葱、香菜、鸡蛋、香油、酱油、盐、油。

步骤：

1、洗好西红柿、大葱、香菜，切成小块或小段，盛在碗里备用，把鸡蛋放少许盐打散在碗里备用；

2、调汤，锅里倒入油，油热后倒入打散的鸡蛋和西红柿，加入盐，经过翻炒后，锅里添加适量的水；

3、煮面，待水沸腾后，将面条放入，锅里水再次沸腾后，继续调汤，然后等待面条煮熟盛碗，再加入香油和香菜增加香味。

西红柿鸡汤的制作方法

1、原料：净乌鸡肉块200克，西红柿200克。

2、盐5克，胡椒l克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。

3、将鸡肉块洗净，西红柿洗净，切块待用。

4、鸡肉块放入锅内，加入清水烧开后，撇去浮沬，下姜、葱、料酒，再转小火炖制。

5、待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开即可。

泥鳅可以和西红柿一起烧吗

材料：泥鳅500克、番茄250克、姜片、葱段各5克、精盐2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、猪油75克。

做法如下：

1、将泥鳅放入净水中，加入少许菜油，让其吐尽腹中污物；

2、捞起去头去内脏待用；

3、番茄洗净，切成刀块待用；

4、净锅放火上、下油烧五成热；

5、先将泥鳅放入煎一下，再加入姜片、葱节炒香；

6、烹入料酒，加入清水，烧开后打去浮末；

7、倒入炖锅中，用中火将汤炖白，加入番茄块，再炖10分钟；

8、起锅入碗加入味精、胡椒粉调味即可。