土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法

土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法

主料：红烧肉罐头1瓶、西红柿4个、土豆3个、茄子1个。

辅料：盐半勺、味精四分之一勺、花椒粉半勺、大料2颗、姜2片、辣椒2个。

步骤：

首先，将洗好的西红柿、土豆、大茄子、辣椒切成块。将姜切成薄片，放少量食用油。等油烧熟后，放入西红柿、土豆、茄子翻炒，加入适量盐，放入辣椒翻炒，直至出少量汤汁。加入两小碗水，将姜片大料放入，煮至沸腾将猪肉罐头倒入，加些盐，中火慢炖，待汤汁粘稠放入味精即可出锅。

豆腐炒西红柿怎么做

1、准备五块水豆腐。

2、将西红柿清洗干净之后切块。

3、炒锅热油，将水豆腐一分为二然后切小块放入炒锅煎至两面金黄。

4、煎好的水豆腐皮脆里嫩。

5、将西红柿放入煎好的水豆腐里，加适量的盐拌炒均匀将西红柿炒至断生即可。

白萝卜炖排骨可以加西红柿吗

白萝卜炖排骨可以加西红柿。

主料：白萝卜500克、猪大排500克、西红柿20克。

辅料：食盐5克、调和油10毫升、黄酒10毫升、姜50克。

步骤：1、排骨焯水，白萝卜切块，西红柿切块；

2、生姜切片，排骨生姜炒香；

3、加入老酒、盐、一起炒入味；

4、加入白萝卜、西红柿，炒匀；

5、加入适量的清水，炖20分钟即可出锅。

西红柿什么样的好

番茄又叫西红柿，含胡萝卜素、柠檬酸、维生素 C、葡萄糖、抗坏血酸氧化等，能清热解毒、降血压、健胃消滞及凉血平肝等；

当西红柿成熟时，色泽会由青变红，皮薄而富弹力，挑选西红柿时应选择圆大有蒂兼结实的西红柿，味道才会清甜，选购肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形者。