茄子西红柿汤最正宗的做法

茄子西红柿汤最正宗的做法

材料：茄子、西红柿、浓汤宝、大蒜、香菜。具体步骤如下：

1、西红柿切片，茄子去皮切成细丝。

2、起油锅，爆香蒜末。

3、 下入西红柿大火翻炒至软烂，添热水烧开。

4、添加茄丝，用大火烧开后，添加浓汤宝一块煮至茄条软烂，撒上香菜即可。

5、小贴士：鲜美的浓汤宝汤底，兼顾了健康和美味，而且这样还可以简化调味过程；把盐分控制在2克以下，达到了健康控盐的效果。

圆白菜炒西红柿的做法

食材用料：圆白菜半个，西红柿一个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，植物油适量，糖适量，番茄酱适量，葱适量

步骤：

1、圆白菜半个，番茄一个洗干净

2、把番茄切成小块，再切一些葱花

3、圆白菜切成丝

4、把圆白菜放入清水里洗干净，捞出控水

5、锅热后倒入植物油，油热下葱花爆香

6、倒入番茄翻炒

7、加番茄酱继续翻炒

8、把控干水分的圆白菜倒入锅中翻炒均匀

9、圆白菜变软塌时加几滴生抽翻炒均匀

10、加一勺糖和半勺盐翻炒均匀

11.撒一些鸡精翻炒均匀关火就可以出锅装盘啦

海鱼能跟西红柿一起吃吗

西红柿闷海鱼用料：海鱼一斤、西红柿三个、蒜泥适量、盐适量。做法：1.把海鱼洗干净；2.切好西红柿；3.锅里放油，盐，把鱼放进去，两面煎一下；4.放入蒜泥；5.倒入西红柿，加少许水，盖上锅盖，闷几分钟；6.熟了后出锅即可。

西红柿是酸性还是碱性

1、西红柿是碱性食物。原因：大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

2、食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

3、西红柿虽然它酸酸甜甜的，但是西红柿的性质是碱性的，所以对于喜欢吃西红柿的朋友，可以通过经常的吃西红柿，让自己身体更加的健康，让自己能通过吃西红柿，能更加的长寿。