如何挑选好的西红柿

如何挑选好的西红柿

1、首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀。但是如果西红柿的青色分布不均匀，那么就很有可能使用了催红剂。

2、其次看形状，一般自然成熟得到西红柿的外形比较美观，比较圆润，而且摸起来比较很软。如果西红柿有尖角，并且摸起来会比较硬，那么一般是不成熟的。

3、也可以看重量，没有成熟的西红柿内部含水量比较少，就算催红了，重量也比较轻。而成熟的西红柿重很多，内部水分比较多，味道也更好。

4、不要买有黑色果蒂的西红柿。一般自然成熟的的西红柿果皮发亮，颜色分布不均果蒂也是红绿相间。而催熟的西红柿果皮发暗，颜色也均匀，但果蒂（即西红柿凹进去的地方）发黑。

5、不要买不会腐烂的西红柿。不会腐烂的西红柿多半是催熟的，因为常温下，催熟的西红柿会比自然熟的西红柿的存放时间长，放很久都不会腐烂。

6、不要买摸起来很硬的西红柿，自凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。

肉丝西红柿鸡蛋汤怎么做

1、材料：瘦猪肉适量、番茄适量、鸡蛋适量、葱花适量、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、老抽适量。

2、瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。

3、番茄切小块。鸡蛋打散。锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。

4、放适量清水。放盐调味。放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。放入味精。淋入鸡蛋液。

5、等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。

晚上吃黄瓜西红柿可以减肥吗

你好，如果你晚上只吃黄瓜和西红柿的话是可以减肥。

因为黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。

健康的减肥食谱：

早饭可以一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子；

中午一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿；

晚餐食用一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。