黄瓜与西红柿能同食吗

黄瓜与西红柿能同食吗

黄瓜与西红柿是不可以同食的，同食会大大影响食材本身的营养价值。因为黄瓜里面还有一种维生素C的分解酶，而西红柿里却含有丰富的维生素C，两者一旦混合，西红柿里面的维生素C就会被分解掉，营养价值会随之丧失。

黄瓜西红柿粥窍门

1、材料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、西红柿一个、精盐少许、一小块生姜。

2、将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片；西红柿洗净，泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。黄瓜、西红柿放在旁边备用。

3、将生姜切成丝，也放在一旁备用。

4、将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中。

5、把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。

简单好吃的西红柿鸡蛋汤

1、材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。

2、西红柿去蒂洗净切片。

3、葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。

4、锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。

5、然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。

6、将鸡蛋在碗中调匀。

7、加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）。

8、待好之时，放入盐、葱，即可起锅。