西红柿酱的制作方法

西红柿酱的制作方法

1、准备西红柿200克，油20克，海米20克，香菜10克，葱10克。

2、西红柿洗净切末，葱姜切片，香菜切末，锅中倒油，放入葱姜爆香。

3、倒入西红柿炒熟，加入少许水，倒入海米，煮至粘稠，出锅撒入香菜即可。

哪种西红柿种抗病最好产量高

抗病好且产量高的西红柿种有以下几种：

瑰丽100：无限生长型，植株生长旺盛，果实稍扁圆、红色，甜度高，品质佳，果肉厚硬，特耐储运，抗病且产量高，有较长的货架期，适合长距离运输。保护地、露地均可栽培。保护地周年生长，每亩产15000千克左右；瑰丽500：无限生长型，植株生长旺盛，单穗结4到6个果，最多达8个，果实球形、红色，特耐储运，属出口类番茄品种之一，抗病高产，一般每亩产15000千克左右；加州红颜：早熟，无限生长型，植株生长旺盛，株高可达3米，果实椭圆形、红色，单果重130克左右，果肉厚硬，特耐储运，抗病高产，露地、保护地均可栽培；甜蜜蜜：早熟，无限生长型，植株生长旺盛，口感好，品质佳。耐热耐寒，特抗病，保护地周年生长，每亩产量可达7500千克；光荣：早熟，果实高圆形、大红色，果肉厚硬，耐储运，品质佳。耐高温能力强，抗病高产，越夏及秋延栽培比较合适。

怎么做好吃的西红柿鸡蛋面

1、材料：切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

2、步骤：

（1）将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；

（2）鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；

（3）锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；

（4）另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；

（5）将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；

（6）吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

黄瓜和西红柿能一块吃吗

黄瓜是一种营养丰富的瓜类，是家常菜中常见的食谱，那么黄瓜和西红柿能一起吃吗？是不能的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。